مهمة الجمع بين اللذة والفائدة ، والذوق مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، والشبع يتم وضعه بسهولة أمام نفسه من قبل أي شخص يهتم بصحته وشخصيته النحيلة. قم بإعداد أطباق جنين القمح على الغداء وسوف تحل هذه المشكلة في أي وقت من الأوقات.
حساء القمح المنبت للحمية
مكونات:
- 100 غرام من جنين القمح ؛
- 1.5 لتر من الماء ؛
- بصلة واحدة
- 3 بطاطس
- 1 جزرة
- ورقة غار واحدة ؛
- 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة والزنجبيل المجفف ؛
- 1/4 ملعقة صغيرة. الهيل وجوزة الطيب.
- ملح؛
- زيت نباتي.
يُسكب الماء في قدر ، ويُغمس البصل المقشر فيه ويُوضع على نار عالية. يغلي كل شيء ويطهى لمدة 10-15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أو أسافين مع الجزر. تُقلى البهارات في الزيت النباتي وتُضاف الخضار وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضيفي القلي إلى المرق واطهيه لمدة 5-7 دقائق.
انقل الأطباق إلى الرف وأزل البصل وتخلص منه. توضع أوراق الغار والقمح المنبت في الحساء وتتبل بالملح وتغطى. اتركه لينقع لمدة 15-20 دقيقة.
شرحات القمح المنبتة بالخضروات
مكونات:
- 200 غرام من جنين القمح ؛
- بصلة صغيرة
- 2 فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل لأطباق الخضار.
- ملح؛
- زيت نباتي.
أخرجي قشور البصل والثوم ولفيها بجرثومة القمح في مفرمة اللحم أو افرميها في محضر الطعام. يتبل الكتلة الناتجة بالبهارات والملح ويخلط جيدًا لتوزيع المكونات بالتساوي. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي فيه "اللحم المفروم" بملعقة كبيرة واضغطي برفق ، مما يعطي شكل بيضاوي مفلطح للشرحات. شويهم سريعًا على كل جانب على نار عالية ، ثم اخفضيهم إلى درجة منخفضة واجعلي الطبق جاهزًا في غضون 5 دقائق. قدّميها مع السلطة الطازجة أو البطاطس المسلوقة أو الكريمة الحامضة فقط.
برعم القمح في سلطة كورية
مكونات:
- 300 غرام من جنين القمح ؛
- 1 فص ثوم
- 100 مل من زيت السمسم ؛
- 50 مل من خل المائدة وصلصة الصويا ؛
- 1 ملعقة صغيرة لكل منهما السكر والكزبرة المطحونة ؛
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح + لطهي جنين القمح.
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق شطة.
قم بغلي القمح المنبت في ماء مملح ، وتخلص منه في مصفاة واترك السائل يستنزف تمامًا في الحوض. انقلي البراعم إلى وعاء سلطة ، واخلطيها مع الثوم المسحوق والسكر والملح ومسحوق الفلفل الحار. سخني زيت السمسم في قدر حتى يظهر ضباب فوق السطح ، أضيفي الكزبرة هناك. صب الزيت المغلي على السلطة ، مع الحرص على إبقاء وجهك بعيدًا حتى لا تحرق نفسك. يقلب بسرعة ويضاف الخل وصلصة الصويا.
