في الآونة الأخيرة ، يتمتع المطبخ الياباني بشعبية لا تصدق في روسيا. لا يملك سكان المدن الكبرى دائمًا ما يكفي من الوقت لإعداد طعام محلي الصنع ، لذلك يفضلون طلب توصيل الطعام إلى منازلهم ، والمطبخ الياباني هو الرائد بلا شك هنا. لطالما عُرفت فوائد السوشي واللفائف ، ولكن كيف يؤثر استخدامها المستمر على الشكل؟
هناك العديد من الوصفات لصنع السوشي واللفائف باستخدام مكونات مختلفة. بالطبع ، المكون الأساسي هو السمك النيء أو المدخن ، ولكن حتى لحوم الأسماك ، اعتمادًا على النوع ، يمكن أن تكون إما منخفضة السعرات الحرارية أو عالية السعرات الحرارية. تساهم المنتجات الإضافية أيضًا في محتوى السعرات الحرارية في السوشي - عجة يابانية ، أفوكادو ، جبنة كريمية ، ثعبان البحر ، إلخ. وبالتالي ، كلما قل عدد المكونات المستخدمة في وصفة هذا الطبق الياباني ، قلت السعرات الحرارية. يعتبر طبق أقل سعرات حرارية هو السوشي النباتي ولفائف السمك.
السوشي هو طبق منخفض السعرات الحرارية حيث يمكنك حقًا أن تخسر بضعة أرطال إضافية ، خاصة عندما تفكر في أن أجزاء السوشي واللفائف صغيرة. يمتص الجسم السوشي تمامًا وله تأثير مفيد على عمله. يمكنك ترتيب أيام صيام لنفسك ، وتناول السوشي فقط خلال هذه الفترة. مدة هذا النظام الغذائي للسوشي مصممة لعدة أيام. أثناء النظام الغذائي ، يجب أن تتكون وجبات الإفطار والغداء والعشاء فقط من السوشي أو اللفائف ، ولا يُسمح بشرب سوى الماء أو الشاي الأخضر غير المحلى.
محتوى السعرات الحرارية التقريبي لسوشي واحد:
- سوشي الروبيان - 60 سعرة حرارية ؛
- السوشي مع ثعبان البحر - 51 سعرة حرارية ؛
- السوشي مع البيض المخفوق - 50 سعرة حرارية ؛
- السوشي مع الكافيار - 39 سعرة حرارية ؛
- السوشي مع السلمون - 38 سعرة حرارية ؛
- السوشي المحار - 24 سعرة حرارية ؛
- السوشي الحبار - 22 سعرة حرارية
محتوى السعرات الحرارية التقريبي لللفائف (100 جم):
- لفة "كاليفورنيا" - 176 سعرة حرارية ؛
- لفة "Unagi" - 173 سعرة حرارية ؛
- لفة "كيوتو" - 155 كالوري ؛
- لفة "فيلادلفيا" - 142 كالوري ؛
- لفة مع سمك السلمون - 116 سعرة حرارية ؛
- لفة مع الأفوكادو - 112 سعرة حرارية ؛
- لفة مع ثعبان البحر - 110 سعرة حرارية ؛
- لفة "ألاسكا" - 90 كال ؛
- لفة مع الخيار - 80 كالوري.
السوشي ليس فقط طبقًا منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه أيضًا طبق مغذي للغاية. في المتوسط ، يحتوي أحد السوشي على 60 سعرة حرارية ، وعلى سبيل المثال ، يحتوي أحد البسكويت على حوالي 80 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي لوح الشوكولاتة على حوالي 570 سعرًا حراريًا. ومع ذلك ، لا توجد مواد مفيدة للجسم في الحلويات ، بينما السوشي غني بالكربوهيدرات والبروتينات والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد السوشي ، بفضل الأسماك ، مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
