الباذنجان من الخضروات الصحية التي يمكن استخدامها لصنع العديد من الأطباق المختلفة. في الميكروويف ، تُطهى الخضار لمدة 5-10 دقائق وتكون لذيذة وطرية. يمكن خبز الباذنجان في الميكروويف بالكامل أو تقطيعه إلى شرائح أو تقطيعه إلى "أكورديون" وحشوها.
انه ضروري
باذنجان ، جبن ، ملح ، مايونيز ، بهارات ، ثوم ، طماطم
تعليمات
الخطوة 1
لخبز الباذنجان كله ، خذ الباذنجان "الأزرق" ، انزع الغطاء الأخضر منه ، وقم بعمل ثقوب عميقة بسكين على جانب واحد. ضعها على طبق عادي مع الفتحات لأسفل والميكروويف لمدة 6-8 دقائق بقوة 100٪. يجب أن يكون "الأزرق" ناعمًا. نقطع الباذنجان الجاهز ونترك السائل يصفى
الخطوة 2
قم بإعداد الكافيار اللذيذ من الباذنجان المخبوز في الميكروويف ، والذي يعد جيدًا كطبقة دهن للسندويشات وكمقبلات باردة وكطبق جانبي للحوم. قشر الخضار الجاهزة وقطّعها في الخلاط ، وأضف الثوم (2 فص) ، والجبن الصلب (30 جم) ، والمايونيز (3 ملاعق كبيرة) ، والنعناع والريحان حسب الرغبة واضرب كل شيء جيدًا في الخلاط. الكافيار جاهز.
الخطوه 3
مقبلات الباذنجان مع الأعشاب لها طعم حار. نقطع الباذنجان المخبوز إلى قطع ، ونهرس الثوم (1 فص) بالضغط ويضاف إلى الباذنجان ، ونضع الخضار المقطعة التي تفضلها ، صلصة الصويا (2 ملعقة صغيرة) ، الزيت النباتي (2 ملعقة صغيرة) ، الفلفل حسب الرغبة ، قطرة من عصير الليمون. يقلب. قطعي حبتين من الطماطم إلى شرائح وضعي عليها وجبة خفيفة ورشيها ببذور السمسم. تقدم على طبق مسطح.
الخطوة 4
يمكنك طهي الباذنجان مع الطماطم بسرعة وسهولة في الميكروويف. تحضير حبة باذنجان: اغسلها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، ملح واتركها لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، ابشر الجبن (100 جم) والثوم (2-3 فصوص) واخلطهم معًا. أضف المايونيز إذا رغبت في ذلك. اشطف الباذنجان وجففه واقليه بزيت دوار الشمس (100 جم) وضعيه على منديل لإزالة الزيت الزائد. نقطع الطماطم إلى شرائح. نأخذ صحن مسطح ، نضع شرائح الباذنجان ، نضع الطماطم فوقها ، قليل من الملح والفلفل ، نرش بخليط الجبن ونضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق. يتم تحضير الباذنجان والجبن بنفس الطريقة. يُدهن الباذنجان المقلي بمزيج من الجبن والمايونيز ، ويُلف في لفات ويُخبز في الميكروويف.
