يجب أن تكون حساء الخضار المهروس اللذيذ واللذيذ دائمًا في القائمة ، لأنها صحية بشكل لا يصدق. من الأفضل استخدام الخضروات الموسمية التي تحتوي على أقصى قدر من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
انه ضروري
- - 750 غرام جزر؛
- - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
- - بصلة؛
- - ساق من الكراث.
- - 1 بطاطس
- - رأس ثوم؛
- - ورقة غار واحدة ؛
- - ملعقة صغيرة من الكاري.
- - ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
- - ملعقة من البقدونس المفروم.
- - 1 لتر من مرق الخضار ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الجزر إلى مكعبات.
الخطوة 2
نقطع البصل والبطاطس والكراث إلى قطع صغيرة. تقلى على نار متوسطة في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
يُضاف الزنجبيل والكاري والثوم المفروم والبقدونس وورق الغار. ينضج لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوة 4
يُضاف الجزر ويُسكب في مرق الخضار والملح حسب الرغبة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
اخرجي ورق الغار ، وطحن الحساء بالخلاط حتى يهرس. قبل التقديم ، يمكنك تزيين حساء البوريه بالكريمة الحامضة أو الأعشاب الطازجة أو كما يخبرك خيالك.
