ستساعد زخارف الجزر في تحويل أي طبق. أقترح محاولة إنشاء أزهار جزر بسيطة ، وتجعيد الشعر وباقات.
انه ضروري
- - جزرة؛
- - قالب الطهي المعدني.
- - شكل الجليد.
- - الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
زهور الجزر
اسلقي جزر متوسط الحجم وقطعيه إلى شرائح بسمك 1 سم ثم اقطعي الأزهار باستخدام قالب صغير. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تخليل أزهار الجزر. وبالمثل ، يمكنك قص الزهور من الخضراوات الكثيفة الأخرى ، مثل البنجر والبطاطس والكوسا.
الخطوة 2
تجعيد الجزر
قطع الجزر الصغير الطازج إلى شرائح رفيعة طويلة باستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد. تُلف الشرائط على شكل لفات وتوضع في قالب ثلج. يغطى بالماء البارد ويوضع في الثلاجة لمدة يومين. يرفع من الثلاجة ويصفى قبل التقديم. تجعيد الجزر مثالي للوجبات الخفيفة الباردة.
الخطوه 3
باقات من الجزر
اغسل الجزر وقشره. اقطعها بسكين حاد إلى شرائح رفيعة بطولها بالكامل. اقطع الشرائط إلى شرائح رفيعة جدًا. يجب أن تكون خطوط الجزر بنفس الطول ورقيقة جدًا وشفافة تقريبًا. اغمسها في الماء المغلي لبضع دقائق ثم في الماء المثلج. السماح بتصريف السوائل الزائدة. اجمع الشرائط إلى عناقيد واربطها بسهم من الثوم أو البصل الأخضر. ستكون هذه الحزم الأصلية زخرفة رائعة للوجبات الخفيفة الساخنة والباردة.
