تم تصميم المقلاة غير اللاصقة ليس فقط لطهي الطعام عليها ، والتعامل مع السطح بسهولة وإزالة الأطباق المطبوخة بسهولة ، ولكن أيضًا للبقاء بصحة جيدة. في الواقع ، في مثل هذه المقلاة ، يمكنك طهي وجبات خفيفة بدون زيت غير ضروري.
تعليمات
الخطوة 1
تم تصميم المقلاة غير اللاصقة خصيصًا لاستخدامها في قلي الطعام بدون زيت. لا يجب أن يجعل الطهي في هذه المقلاة الأطباق لذيذة فحسب ، بل سيخلصها أيضًا من الدهون الزائدة. ومع ذلك ، ليست كل الأواني غير اللاصقة ذات جودة عالية ، لذلك قد يلتصق بها الطعام منزوع الدسم قليلاً. في هذه الحالة ، أضف القليل من الزيت إلى المقلاة - ليس أكثر من ملعقة كبيرة. هناك طريقة أخرى لتجنب مثل هذا الموقف وهي شراء أحواض غير لاصقة عالية الجودة باهظة الثمن إلى حد ما.
الخطوة 2
يجب التحذير من أن مثل هذه الأحواض لا يمكن تسخينها كثيرًا بدون طعام عليها: يمكن للطلاء غير اللاصق أن يطلق عناصر خطرة من الحرارة الزائدة. لذلك ، إذا كانت المقلاة ساخنة وتشم رائحتها ، فمن الأفضل تهوية المنطقة بسرعة من أجل سلامتك. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الأحواض لا تدوم طويلاً ، وبعد عامين سيتعين تغييرها نظرًا لحقيقة أن السطح سيُخدش وأن الطعام سيلتصق من الأسفل.
الخطوه 3
لذلك ، لا تسخن المقلاة كثيرًا ، أضف القليل من الزيت إذا رغبت في ذلك ، لكن لا تفرط في ذلك. انشر الزيت في جميع أنحاء المقلاة. ثم ، عندما يسخن قليلاً ، ضع الطبق في منتصفه. سخنيها جيدًا أو اقليها على جانب ، اقلبها إلى الجانب الآخر. بالنسبة لمقلاة غير لاصقة ، استخدم فقط الملاعق البلاستيكية أو الخشبية. لا تستخدم ملاعق أو شوك حديدية لقلب الطعام - فالحواف الحادة يمكن أن تلحق الضرر بالطلاء الخاص وسوف تتدهور المقلاة بشكل أسرع.
الخطوة 4
يمكنك وضع الطبق النهائي بدون مساعدة الملعقة - يجب ألا يلتصق الطعام بالطلاء غير اللاصق بعد القلي. الآن كل ما تبقى هو وضع الطبق على الأطباق والاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة. يمكن للطهي باستخدام مقلاة كهذه أن يقلل محتوى الدهون في الأطباق عدة مرات ، ويحافظ على المذاق الممتاز للطعام وصحة الإنسان.
الخطوة الخامسة
ومع ذلك ، فإن القلي في مثل هذه المقلاة لن يعمل على الإطلاق بدون استخدام الزيت. تعمل العديد من الأطباق بشكل جيد مع الكثير من الزيت. لا يمكن قلي الخبز المحمص والدونات والبطاطس المقلية واللحوم المقلية على الإطلاق بدون استخدام الزيت. في هذه الحالة ، من أجل جعل الأطباق أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية وإزالة الزيت الزائد منها ، ما عليك سوى وضعها على منشفة ورقية بعد الطهي ، والتي ستمتص الدهون الزائدة.
