Azu هي وصفة التتار التي يحبها العديد من التتار. سهل التحضير. أي شخص سوف يحبه.
انه ضروري
- - 200 جرام. أي اللحوم
- - 25 جرام سمن
- - 25 غ من معجون الطماطم
- - 65 جرام خيار مخلل
- - 170 جرام بطاطس
- - 50 غ بصل
- - ملح ، فلفل ، ثوم حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نأخذ اللحم ونشطفه جيدًا.
الخطوة 2
ثم نأخذ لب لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الحصان الصغير ، مقطعة إلى قطع بعرض 2 سم وطول 4 سم ونقلى في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
الخطوه 3
نضع قطع اللحم المقلية في قدر ، والملح حسب الرغبة ، والفلفل ، ونضع البصل المقلي المفروم ، ونملأه بالمرق ، ونضيف ملعقة من الطماطم المهروسة أو الطماطم الطازجة المفرومة ويطهى لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 4
يُقلى حتى ينضج نصفًا في شرائح كبيرة أو مكعبات ، يُوضع في قدر مع اللحم ويُضاف مقشرًا من الجلد والحبوب ويُقطّع إلى شرائح ويُسلق جيدًا الخيار المخلل ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
قلبي الأساسيات المحضرة ، وضعيها على أطباق ، ورشيها بالأعشاب والثوم المفروم ، ثم ضعيها على الطاولة.
الخطوة 6
يمكن طهي لحم الضأن azu مع شرائح الجزر.
