الفطائر طبق لذيذ ومرضي للغاية. ومع ذلك ، لا ينصح خبراء التغذية باستخدامها خلال الحميات الغذائية المختلفة ولإنقاص الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. كيف تقللها؟
ما الذي يمكن أن يكون أفضل من شرب الشاي الساخن مع الفطائر اللذيذة في أمسية شتوية باردة. ولكن لتحضيرها ، يتم استخدام الدقيق الممتاز ، والذي يسمح للجسم بامتصاص الكربوهيدرات بسرعة. هذا يمكن أن يؤدي إلى السمنة. تؤثر الفطائر أيضًا سلبًا على عمل البنكرياس والكبد بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. يمكن أن تحتوي الفطيرة المفردة المصنوعة من الحليب كامل الدسم على 400 سعرة حرارية. لذلك ، من أجل تجنب العديد من المشاكل ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الفطائر.
كيفية خفض محتوى السعرات الحرارية في الفطائر
1. استخدم الحليب الذي يحتوي على أقل نسبة دهون للطبخ. كما يمكن تخفيفه بالماء ، وفي حالة استخدام الحليب محلي الصنع يفضل التخلي عنه بالكامل واستبداله بالماء.
2. استخدم أقل كمية من البيض أو البيض فقط. لصنع الفطائر العادية ، يكفي بيضة أو بيضتان.
3. حاول استبدال دقيق القمح بالحنطة السوداء ، مما سيجلب فائدة أكبر لجسم الإنسان. ومع ذلك ، إذا كان هذا الاستبدال غير مقبول ، فاستخدم دقيق القمح الأقل درجة.
4. أثناء عجن العجينة ، أضيفي إليها كمية قليلة من الزيت النباتي. سيمنعك ذلك من استخدامها أثناء القلي وطهي الفطائر في مقلاة جافة تمامًا.
كل هذه الطرق البسيطة ستساعد ليس فقط في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الفطائر ، ولكن أيضًا تسمح لك بتناولها في أي وقت دون الإضرار بصحة الإنسان.
