كما يقول الإنجليز: "يمكن للمرأة أن تخلق ثلاثة أشياء من لا شيء: قبعة وسلطة وفضيحة." أنت نفسك تعرف كل شيء عن القبعات والفضائح. لكني أود أن أسهب في تناول السلطات.
لقد حان الخريف - حان وقت الخضار. كيف تصنع سلطة بشكل صحيح حتى لا تفقد الخضار خصائصها العلاجية والفيتامينات؟
لذا ، مهما كانت وصفات سلطات الخضروات الطازجة التي تجدها ، فأنت بحاجة إلى طهيها قبل التقديم مباشرة ، وإلا ستنتهي الخضروات وستجف السلطة. لن يبدو الأمر غير قابل للتمثيل فحسب ، بل ستفقد الخضروات أيضًا معظم فيتاميناتها. وللسبب نفسه ، من الضروري تتبيل المايونيز أو القشدة الحامضة قبل التقديم.
إذا قررت صنع سلطة بالخضروات المطبوخة (مثل صلصة الخل) ، اترك الخضار غير مقشر. سوف تقوم بتنظيفها وتقطيعها فقط أثناء الطهي. الخضار المطبوخة في قشرها (البطاطس ، الجزر ، البنجر) من الأفضل تنظيفها دافئة ، على التوالي ، وستكون هناك مخلفات أقل. ويجب عليك قطع الخضار فقط عندما تكون باردة تمامًا. إذا قطعت الخضار المسلوقة الدافئة إلى سلطة ، فسوف تتدهور بسرعة كبيرة وستبدو غير مناسبة. أيضًا ، ستصبح السلطة حامضة بسرعة إذا قمت أثناء الطهي بخلط المكونات الباردة مع المكونات الدافئة.
إذا كنت تخشى أن يلون البنجر المسلوق الخضار الأخرى ، فبعد تقطيعه ، قم بتتبيله بزيت عباد الشمس - سوف يحد من إطلاق عصير تلوين البنجر.
إذا كان لديك ضيوف في منزلك وتريد إثارة إعجابهم ، فتأكد من تزيين السلطة. لا يكفي خيالك - ابحث عن السلطات بالصور على الإنترنت. إذا كانت التركيبة تشتمل على قطع من الأسماك واللحوم أو الخضار أو الفواكه ، وكذلك الخضار ، فيمكن أن تكون بمثابة زخرفة مباشرة للسلطة نفسها. تبدو شبكة المايونيز جميلة جدًا على السلطات ، وإذا كنت تعرف كيف يمكنك قص الزهور والأشكال الجميلة من الخضار أو الفواكه ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لا يزال عليك معرفة ما تتكون منه السلطة.
السلطات - الكوكتيلات تبدو رائعة أيضًا على طاولة الأعياد. إذا لم تكن قد سمعت بهذا من قبل ، فتأكد من البحث على الإنترنت عن وصفات تحتوي على صور ، فستعجبك. من حيث المبدأ ، هذه هي نفس السلطات ، يتم وضع جميع المكونات فقط في طبقات في أكواب. وهم يستعدون بسرعة ويظهرون بشكل جميل. إذا كانت السلطة عبارة عن كوكتيل مع السمك أو المأكولات البحرية ، فيمكنك تعليق الليمون على الزجاج. أوراق الخس أو أغصان الأعشاب الطازجة ستكون بمثابة زخرفة رائعة.
على الإنترنت ، توجد أيضًا سلطات من مختلف الأشكال الغريبة. إذا كنت تخطط لحفلة بأسلوب ما ، فيمكنك تحضير نوع من السلطة الجميلة لذلك. بالإضافة إلى ذلك ، حتى "أوليفييه" المعتاد والمعروف يمكن تصميمه وتزيينه حسب موضوع الحدث. هنا ، كل شيء هو خيالك!
