البروكلي منتج غذائي وصحي للغاية. تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ب 1 ، ب 2 ، فيتامينات أ وج ، البوتاسيوم ، الزنك ، السيلينيوم. يشير البروكلي إلى الأطعمة ذات المحتوى السلبي من السعرات الحرارية ، أي أن محتواها من السعرات الحرارية أقل من الطاقة التي ينفقها الجسم للمعالجة. كما أنها غنية بالألياف التي لها تأثير إيجابي على عملية تطهير الجسم من السموم. الاستهلاك المنتظم للبروكلي هو وسيلة فعالة للوقاية من السرطان.
انه ضروري
- - 400 غرام بروكلي
- - 150 جم طماطم كرزية ؛
- - 200 غرام من الجزر ؛
- - 150 غرام من الخيار ؛
- - 100 غرام من سيقان الكرفس ؛
- - زيت نباتي؛
- - الشبت.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البروكلي واتركه يغلي في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 2
صفي الماء واترك البروكلي يبرد وافكك النورات إلى أغصان صغيرة.
الخطوه 3
اسلقي نصف الجزر. نقطع الجزر المسلوق والطماطم والكرفس والخيار إلى شرائح.
الخطوة 4
قطعي الطماطم الكرزية إلى 4 قطع. ابشر النصف الآخر من الجزر النيء.
الخطوة الخامسة
نضع الخضار في وعاء السلطة ونقلب ونتبل بالزيت والملح ونزينها بأغصان الشبت وتقدم.
