لا ينبغي لأحد أن يرفض الاحتفال بـ Maslenitsa! حتى أولئك الذين يتبعون شخصياتهم. الطبق التقليدي الرئيسي للعطلة هو الفطائر ، والتي لا يمكن تسميتها علاجًا غذائيًا. ومع ذلك ، فإن الفطائر التي لن تضر بشخصيتك ليست أسطورة ، بل حقيقة. فكيف تحضرهم؟
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ باختيار الدقيق. من الواضح أننا لا يجب أن نتخلى عن قمح الصف الأول - فهو يعطي الفطائر طعمًا خاصًا وطعمًا. ومع ذلك ، يجب تخفيفه بدقيق آخر ، أكثر خشنًا وصحيًا. نسب الخليط للعجين - 1: 1.
الخطوة 2
يجب اختيار الحليب الخالي من الدسم. يمكن أيضًا استبداله بالكفير ، ومع ذلك ، يجب ألا يتجاوز محتواه الدهني 1.5 في المائة. سر صغير: "لتخفيف" الدهون وكثافة الحليب ، أضف القليل من الماء الفوار إليه. سيؤدي ذلك أيضًا إلى جعل الفطائر أكثر رقة وطرية.
الخطوه 3
لا تستخدمي البيض الكامل ، حيث يحتوي الصفار على الكوليسترول المعروف بأنه يسد الأوعية الدموية ويضر بالقلب والشكل. لذلك ، اترك البروتينات فقط. إذا كنت لا ترغب في استخدام البيض على الإطلاق ، اهرس نصف موزة - سيكون تأثيرها مثل "الإمساك" بالعجين مثل البيض.
الخطوة 4
تقلى الفطائر مع القليل من الزيت.
الخطوة الخامسة
استخدم التوت والفواكه الطازجة والقشدة الحامضة الخالية من الدسم كملء. يمكنك إضافة التوابل اللذيذة المعروفة بخصائصها في حرق الدهون وتعزيز التمثيل الغذائي ، مثل القرفة.
