الكعك الطري واللذيذ والغني سهل التحضير ودائمًا ما يكون رائعًا. جربها بنفسك!
انه ضروري
- - 250 مل حليب
- - 50 جرام سمن
- - 2 بيض
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
- - 1 ملعقة صغيرة. خميرة
- - 2 كوب من الدقيق
- - 10 جم سكر فانيليا
- - ½ ملعقة صغيرة ملح
- - توت أو مربى أو فاكهة للتعبئة
- للرش:
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة في الحليب الدافئ. السكر والخميرة ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، يُحرّك ، يُترك جانباً لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
نذوب السمن ، نسكبه في وعاء ، نضيف البيض والفانيليا والسكر والملح وزيت عباد الشمس ونقلب كل شيء جيداً ونسكب الخليط في العجينة ونضيف الدقيق المنخل ونعجن العجينة
الخطوه 3
اعجن لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة ، ثم انقليها إلى قدر مدهون بزيت دوار الشمس ، غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
الخطوة 4
عندما تخرج العجينة ، رشي الطحين على المائدة ، قسّميها إلى 14 كرة مع غمس يديك بزيت دوار الشمس.
الخطوة الخامسة
دهن صينية الخبز بالزبدة.
الخطوة 6
قم بتدوير كل كرة ووضع القليل من الحشوة في الوسط (التوت ، الجوز ، المربى ، إلخ ، كل ما تريد).
الخطوة 7
اقرص حواف الكرة جيدًا ، ورش الدقيق. امنح الكعكة شكلًا دائريًا ، ضع الكرات في المقلاة على مسافة صغيرة من بعضها البعض مع جعل اللحامات لأسفل.
الخطوة 8
امسحي الأماكن التي تتلامس فيها الكعك بقليل من زيت عباد الشمس بفرشاة ، حتى يمكن فصل الكعك بسهولة. بعد الخبز ، غطي المقلاة بالكعك بورق بلاستيكي ، واتركيها لترتفع لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 9
في هذا الوقت ، امزج جميع مكونات الرش في وعاء وافركها جيدًا بأصابعك لتخرج الفتات الصغيرة.
الخطوة 10
اقلب الفرن 180 درجة. ادهني الكعك النهائي بالبيض المخفوق ورشي الحبيبات جيداً.
ضعيها في الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 20-30 دقيقة.
