التغذية السليمة ليست حمية تحرم الشخص من أطعمته المفضلة. من خلال تناول الطعام بعقلانية ، يبدأ الناس في الشعور بالتحسن ، ولديهم المزيد من الطاقة والصحة وحتى المزاج يتحسن. لكن في بعض الأحيان ، عند إعداد قائمة الطعام ، يقع الشخص في ذهول. أكثر الوجبات "غير المفهومة" هي العشاء. في أغلب الأحيان ، في المساء ، تريد شيئًا ضارًا ، لكن مثل هذه المنتجات لها تأثير سلبي على شخصيتك وصحتك. ما هو الطعام اللذيذ في المساء حتى لا يضر الجسم؟
يجب أن يتكون العشاء الصحي من الأطعمة البروتينية والخضروات. يجب أن تهدف وجبة المساء إلى إثراء الجسم بالأحماض الأمينية الضرورية ، حيث إن هذه المركبات العضوية هي التي تساعد العضلات على التعافي وتحفيز تجديد الجلد ، دون ممارسة ضغط مفرط على الجهاز الهضمي.
وصفات السلطة الخفيفة
في المساء ، يمكنك تناول سلطة خفيفة ذات مذاق لا يصدق ، مصنوعة من شرائح الدجاج والملفوف الصيني والأناناس المعلب. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق 66 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. يُسلق اللحم ويُقطّع إلى قطع صغيرة. يقطع الكرنب ويقطع الأناناس. تُمزج المكونات في وعاء عميق وتغطى بالزبادي الطبيعي الخالي من السكر.
إذا كنت لا تستطيع أكل الدجاج لسبب ما ، يمكنك عمل سلطة لحم البقر. للقيام بذلك ، قطع اللحم المسلوق إلى شرائح رفيعة ، وقطع الخيار بنفس الطريقة. قطعي الطماطم والأعشاب المفضلة لديك (البقدونس والخس والكرفس). تُمزج المكونات وتُغطى بالزبادي.
يمكن لمحبي الخضار تحضير سلطة من الخضار والجبن متبلة بالخل البلسمي. نفرم الطماطم والخيار والفليفلة ونخلطها بكمية قليلة من جبنة الفيتا. اصنعي تتبيلة بالخل وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. تبلي الطبق بالصلصة الناتجة ، أضيفي بيضة مسلوقة إذا رغبت في ذلك.
التونة غذاء منخفض السعرات الحرارية يحتوي على أحماض أوميغا مفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين. أطباق هذه السمكة ممتازة بكل بساطة. يمكنك عمل سلطة لذيذة مع التونة. لهذا الغرض ، يُمزج السمك المعلب مع الفاصوليا من البرطمان ، ويُضاف خيار وأعشاب طازجة حسب الرغبة. تبلي السلطة بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي.
وصفات للطواجن الصحيحة
يمكنك تنويع وجبتك المسائية باستخدام طاجن سمك صحي. لتحضيره ، اقطع 500 جرام من فيليه سمك القد إلى قطع وملح وضعها في شكل مدهون. نفرم الجزر والبصل ونرش السمك بهما. اخفقي بيضتين وامزجيهما مع 500 مل من الحليب. يُسكب السمك والخضروات مع الخليط الناتج ، ويُوضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة.
العشاء المثالي هو طاجن خضروات سريع وسهل التحضير. اسلقي البروكلي ، ثم اغمسي النورات على الفور في الماء المثلج (هذا ضروري حتى يظل اللون مشبعًا). اخفقي البيض مع الحليب وامزجي مع عائلة خضروات مكونة من الجزر والبازلاء والذرة والفاصوليا الخضراء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وينقل إلى طبق الخبز. أضف البروكلي إلى الخليط. تُخبز في الفرن على حرارة 170 درجة حتى تنضج.
يمكن أن يتكون العشاء من طاجن بروتين يعتمد على شرائح الدجاج ومزيج مكسيكي. ضع الخضار المجمدة في قالب. نقطع اللحم النيء إلى قطع ويوضع فوق الخليط. ابشر كمية صغيرة من الجبن ، واسكبها في قالب. يُمزج بيضتان مع 100 جرام من الزبادي الطبيعي ويُسكب فوق الطبق. تُخبز الكسرولة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج.
وصفات كستلاتة منخفضة السعرات الحرارية
تعد الكستليتات ذات المحتوى الأدنى من السعرات الحرارية واحدة من أكثر الأطباق الصحيحة للأشخاص الذين يتبعون مبادئ نظام غذائي صحي. يمكنك طهيها من أي لحوم أو حتى من الخضار.كعكات السمك خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية وتستغرق وقتًا أقل لطهيها. نقطع شرائح السمك البيضاء إلى مكعبات صغيرة ، نقطع البقدونس والبصل الأخضر. في وعاء منفصل ، اخفقي بيضة واحدة بالملح وصبيها فوق خليط السمك. أضف 1 ملعقة صغيرة دقيق الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان المطحون. امزج كل شيء جيدًا وأرسله إلى غلاية مزدوجة. يمكنك قلي الفطائر في مقلاة ، لكن استخدم أقل كمية من الزيت.
يمكنك عمل شرحات الدجاج. للقيام بذلك ، استخدم الوصفة السابقة ، واستبدل الأسماك باللحوم فقط.
لتناول العشاء ، اصنع فطائر الكوسة. قشر الكوسة وابشرها على مبشرة خشنة ، أضف البيض المخفوق و 50 جرامًا من الجبن المسحوق ، ضعي فصوص الثوم المقطعة في الخليط للحصول على نكهة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف 1 ملعقة كبيرة من دقيق الحبوب الكاملة. تقلى الفطائر من كلا الجانبين في مقلاة ساخنة.
