سلطة الكرفس مع التفاح والجزر هي مخزن للفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل جسم الإنسان بشكل طبيعي. التضمين المنتظم لهذا الطبق في القائمة ، جنبًا إلى جنب مع الالتزام بنظام غذائي ، يساعد على التخلص من الوزن الزائد في أقصر وقت ممكن.
سلطة الكرفس مع التفاح والجزر ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا طبق صحي بشكل لا يصدق. تحتوي جميع مكوناته على كمية هائلة من المواد القيمة. الجزر غني بفيتامين أ والكاروتين وفيتامين ج والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. التفاح غني بفيتامين سي والحديد.
الكرفس غني بالفيتامينات أ ، ج ، ك والألياف الطبيعية. يحتوي على حمض الجلوتاميك والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم والفوسفور. تناوله يساعد على حرق الدهون. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحون بتضمينه في نظامك الغذائي قدر الإمكان.
يوصى بتناول الكرفس طازجًا. في مثل هذا المنتج يتم احتواء الحد الأقصى من المكونات القيمة. تعتبر كل من سيقان الكرفس وجذرها صالحة للأكل.
لتحضير سلطة لذيذة وصحية للغاية ، تحتاج إلى تقشير جذر كرفس متوسط الحجم وبشره على مبشرة خشنة. يجب أن تُطوى الخضروات الجذرية المبشورة في وعاء السلطة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير 3 جزر متوسطة الحجم ، وبشرها على مبشرة خشنة وإضافتها إلى الكرفس.
3 تفاحات خضراء يجب تقشيرها وتقطيعها وحفرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا. لمنع التفاح المسحوق من التغميق في الهواء ، يجب رشه بعصير الليمون.
تفضل بعض ربات البيوت بشر التفاح ، لكن في هذه الحالة تصبح السلطة طرية جدًا بسبب كمية العصير الكبيرة التي يتم إطلاقها.
يُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ويخلط. يمكن تقديم السلطة كطبق مستقل وكإضافة للحوم والأسماك. عند التقديم ، يمكنك رشها بالأعشاب المفرومة أو تزيينها بالجوز المفروم.
يمكن نصح أولئك الذين لم يعتادوا على تتبع محتوى السعرات الحرارية للأطعمة المستهلكة بتتبيل السلطة بالمايونيز أو الكريمة الحامضة. في هذه الحالات ، يتضح أن الطبق ليس أقل طعمًا.
لتتبيل السلطة ، يمكنك تحضير صلصة أصلية جدًا. للقيام بذلك ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الخردل الحلو وعصير ربع ليمونة وملعقة صغيرة من صلصة الصويا والملح والسكر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
يمكن أيضًا صنع سلطة غير عادية من سيقان الكرفس. للقيام بذلك ، اشطف 3 أعناق تحت الماء الجاري وقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، ابشري جزرة متوسطة الحجم مقشرة وأضيفيها إلى الكرفس.
يجب غسل التفاحة الكبيرة وتقشيرها وحفرها وتقطيعها إلى شرائح ، ثم توضع في وعاء سلطة وتخلط مع الجزر والكرفس.
يجب أن يملح الملح حسب الرغبة ، ويضاف إليه نصف ملعقة صغيرة من العسل السائل و 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة. يجب خلط جميع المكونات جيدًا وتقديمها.
لمنح السلطة مذاقًا فريدًا ، يمكنك إضافة المكسرات المقطعة والزبيب واللحوم إليها. عند إضافة الفواكه المجففة ، يوصى بتبخيرها بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة لجعلها طرية.
