الدهون ضرورية أيضًا لجسمنا ، مثل المواد الأخرى. أنها تضمن عملها الطبيعي وتحمي الأعضاء والأنسجة. علاوة على ذلك ، يجب أيضًا استهلاك الدهون الحيوانية بكميات صغيرة ، والتي تحتوي على مكونات مختلفة قليلاً ، لا تقل أهمية عن الدهون النباتية. والأكثر فائدة منها يمكن لأي شخص الحصول عليها من شحم الخنزير العادي.
شحم الخنزير غني بفيتامين F المهم جدًا ، والذي يتكون من ثلاثة أحماض: الأراكيدونيك واللينولينيك واللينوليك. لهذا السبب يساعد هذا المنتج في تقليل تخليق الكوليسترول في الدم ، وله تأثير مفيد على حالة القلب والأوعية الدموية. بطبيعة الحال ، تحتاج إلى تناوله باعتدال لا يتجاوز 50 جرامًا في اليوم. يمكن أن يؤدي تناول أجزاء من شحم الخنزير يوميًا إلى نتائج عكسية.
قطعتان من شحم الخنزير المملح لن تؤثر على قوامك على الإطلاق ، لأن هذا المنتج يمتصه الجسم جيدًا ، دون أن يترسب في الدهون تحت الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي على مواد حافظة تتداخل مع التمثيل الغذائي الطبيعي. ولكن إذا اتبعت الشكل ، فمن الأفضل تناول شحم الخنزير بدون خبز.
تحتوي الدهون أيضًا على عنصر أساسي للجسم مثل السيلينيوم. يعاني نقصه ، وفقًا لبحث أجراه معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية ، من حوالي 80 ٪ من سكان بلدنا. علاوة على ذلك ، يمتص الجسم السيلينيوم الموجود في هذا المنتج بسهولة أكبر. وإذا أكلت قطعتين من شحم الخنزير بالثوم ، فسوف تثري جسمك بالاحتياجات اليومية من هذه المادة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شحم الخنزير على فيتامينات ب وفيتامين أ والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز. بفضل حمض الأراكيدونيك ، يحسن هذا المنتج وظائف الحماية في الجسم ، وبالتالي يقوي جهاز المناعة. من المفيد أيضًا تناول المشروبات الكحولية مع شحم الخنزير ، حيث يتداخل مع الامتصاص السريع للكحول في جدران المعدة ، مما يقلل قليلاً من درجة التسمم. صحيح ، يجب أن يكون كل من الكحول وشحم الخنزير قليلًا ، وإلا يمكنك زراعة الكبد.
