الرنجة تحت معطف الفرو هي سلطة روسية تقليدية ، بدونها لا تكتمل العطلة. تتكون الوصفة الكلاسيكية من رنجة مخللة وخضروات وبيض مسلوق مكدسة في طبقات ومنكهة غنية بالمايونيز. هناك العديد من الاختلافات في هذه السلطة ، على سبيل المثال ، يمكنك صنعها على شكل لفافة.
انه ضروري
- - الرنجة 150 جرام.
- - بنجر 1 قطعة.
- - جزر 1 حبة.
- - بطاطس 3 قطع.
- - 2 حبة بيض.
- - جبن 50 جم.
- - الشبت (حسب الذوق)
- - مايونيز (حسب الرغبة)
- - ملح للتذوق)
- - فيلم التشبث
تعليمات
الخطوة 1
يُطهى بشكل منفصل البنجر والبطاطس والجزر والبيض. قشر الخضار والبيض.
الخطوة 2
انشر طبقة التغليف على سطح العمل. نبشر البنجر على مبشرة خشنة ويوضع في الطبقة الأولى من الخس.
الخطوه 3
دهن الطبقة الأولى بالمايونيز.
الخطوة 4
نضع الطبقة الثانية - البطاطس ، دهن المايونيز. لتوزيع الصلصة بالتساوي ، قم بتغطية التشكيل بطبقة من فيلم التشبث وسحقها قليلاً.
الخطوة الخامسة
ننشر الجزر. يرجى ملاحظة أن كل طبقة تالية يجب أن تكون أضيق قليلاً من الطبقة السابقة. دهنها بالمايونيز.
الخطوة 6
أضف البيض. دهنها بالمايونيز.
الخطوة 7
افركي الجبن على مبشرة خشنة ، ضعيها.
الخطوة 8
ضع الرنجة والشبت المفروم ناعماً في الوسط.
الخطوة 9
الآن نحن بحاجة إلى أن نشمر بعناية.
الخطوة 10
ضع الرول النهائي في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة (يجب نقعها). يُقطّع إلى أجزاء ويُزين ويُقدّم.
