هناك العديد من الوصفات لعمل شرحات غذائية. هذه الأطباق مفيدة لكل من الأشخاص الذين يعتنون بصحتهم والذين يعانون من زيادة الوزن. كقاعدة عامة ، يتم استخدام اللحوم والخضروات قليلة الدسم لإعداد شرحات النظام الغذائي.
انه ضروري
-
- شرحات الكوسة:
- 1 كوسة (باتيسون
- كوسة)؛
- 500 جرام من اللحم قليل الدهن (لحم بقري
- دجاجة)؛
- 1 ملعقة كبيرة سميد
- 1 بصلة.
- شرحات الملفوف:
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- 200 غرام من الملفوف الأبيض
- 1 كوب من مرق الخضار
- 2 بيض
- 2 ملاعق كبيرة من السميد.
- 1 تفاحة
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
شرحات الكوسة ولحم البقر غنية بالألياف والبروتين. عند تحضير هذا الطبق ، يمكنك استبدال الكوسة بالصلصة أو الكوسة.
الخطوة 2
اشطف اللحم جيدًا بالماء البارد. اطحنها بالخلاط أو قم بتدويرها في مفرمة اللحم. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
اغسل القرع (باتيسون ، كوسة) ، قشر وانزع البذور. افركي الخضار بمبشرة خشنة. اترك العصيدة الناتجة لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتصفية العصير حتى لا تتفتت الشرائح أثناء الطهي.
الخطوة 4
يُمزج اللحم المفروم والبصل والكوسة المبشورة. يضاف السميد. اخلطي جميع المكونات جيدًا والملح حسب الرغبة. انتظر حتى ينتفخ السميد قليلاً (10-12 دقيقة).
الخطوة الخامسة
شكلي اللحم المفروم المطبوخ في قطع صغيرة. طهيها على البخار لمدة 20-30 دقيقة. زين الطبق النهائي بالأعشاب والخضروات الطازجة قبل التقديم.
الخطوة 6
لصنع شرحات الملفوف ، تحتاج إلى حليب خالي الدسم وملفوف أبيض ومرق خضروات وبيض دجاج وسميد وتفاح طازج وملح.
الخطوة 7
اغسل الملفوف وقطعه. يُسكب مع مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق. يضاف السميد. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
الخطوة 8
اغسل التفاح ولبه. نقطعها إلى شرائح ونمزجها مع الملفوف. يبرد المزيج النهائي ويضاف إليه البيض. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، فأنت تحتاج فقط إلى بياض البيض. يُملح اللحم المفروم حسب الرغبة.
الخطوة 9
شكلي اللحم المفروم إلى فطائر صغيرة. اطهيهم على البخار لمدة 15-20 دقيقة. قدمي الطبق مع صلصة الفطر أو الكريمة الحامضة منزوعة الدسم.
