زيت الزيتون مصدر معروف للفيتامينات للجسم كله. يحتوي على كمية عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والبوليفينول. ومن المعروف أيضًا أن زيت الزيتون يساعد على خفض مستوى الكوليسترول "الضار" في دم الإنسان وفي نفس الوقت يحافظ على مستوى الكوليسترول "الجيد" عند المستوى المناسب.
تعليمات
الخطوة 1
عند الشراء ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للنقش الموجود على الزجاجة. من الناحية المثالية ، تقول Extra Virgin ، مما يعني أنها تُعصر على البارد أولاً. يحتفظ هذا الزيت بجميع الخصائص المفيدة والذوق.
الخطوة 2
نقش الثوم أو عدم وجود أي نقش يعني أن هذا نتاج معالجة عميقة للمواد الخام. يتم الحصول على هذا الزيت أو عن طريق تسخين الكعكة المتبقية من الضغط البارد الأول ، غالبًا في الزيت الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة ، يتم أيضًا إضافة بعض النكهات والمكثفات لجعلها تبدو مثل زيت البكر الممتاز.
الخطوه 3
يتطلب مظهر العبوة أيضًا فحصًا دقيقًا. يفضل اختيار الزيت في وعاء شفاف. يُظهر اللون الحقيقي للمنتج ، على عكس الزجاجات الداكنة أو الخضراء ، حيث يكون لون الزيت نفسه مشوهًا.
