يمكن أن يكون الحساء البارد هو الطبق الصحي والأكثر متعة في يوم حار. لاهتمامكم - okroshka "boyarskaya". يشبع وينعش ويملأ الجسم بالعديد من الفيتامينات.
انه ضروري
- - لحم العجل - 400 جم ؛
- - خيار طازج - 2 قطعة ؛
- - بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- - بطاطس - 2-3 قطع ؛
- - الفجل - 6-8 قطع ؛
- - بصل أخضر مع رؤوس - 4 قطع ؛
- - شبت - حفنة.
- - الفجل - 1 ملعقة صغيرة.
- - الكفير - 0.5 لتر ؛
- - المياه المعدنية الغازية - 0.5 لتر ؛
- - ملح أسود وفلفل - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي قطعة من لحم العجل والبطاطس مع البيض في مقالي منفصلة. برد كل شيء ثم قطعه إلى مكعبات.
الخطوة 2
اغسل الخيار وأزل الوسط والجلد إذا كان قاسيًا. يقطع الأجزاء الناتجة إلى مكعبات. ابشر أو اقطع الفجل النقي. شطف الخضر ، تخلص من الرطوبة الزائدة ، اقطع جيدًا.
الخطوه 3
يُمزج الكفير مع الفجل الحار وغيره من المنتجات في وعاء كبير. قم بتبريد الكتلة الناتجة في الثلاجة. قبل التقديم ، قم بتخفيف بويار أوكروشكا بالمياه المعدنية.
