اكتشف العلماء منذ سنوات عديدة أن سبب تدهور صحة الإنسان هو التغذية غير السليمة وغير الملائمة. هناك مثل يقول "الرجل ما يأكل".
هناك العشرات من الأطعمة التي يؤثر استهلاكها ضارًا على صحة الجسم وجمال الجسم. المشكلة الرئيسية لهذه الأطباق أنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، مما يساهم في زيادة الوزن بسرعة ، ونتيجة لذلك ، ضعف الصحة.
منال
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إزالة الأطعمة المقلية من نظامك الغذائي. في حد ذاتها ، لديهم القليل من القيمة الغذائية. الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة المقلية هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم وضعف أداء القلب وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يمكن أن تتسبب الأطعمة المقلية المختلفة في تلف الجهاز الهضمي وتسبب حرقة المعدة والانتفاخ.
يجب تجنب هذه الأطعمة في نظامك الغذائي:
- البطاطس المقلية ، بما في ذلك البطاطس المقلية ؛
- المنتجات شبه المصنعة المقلية ومنتجات الطهي في مؤسسات تقديم الطعام ؛
- دونات.
طحين
تعتبر المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض خطرة بنفس الدرجة ويجب إزالتها من طاولتك. مثل هذا المنتج الغذائي ليس له قيمة. يعالج الجسم كل الدقيق إلى سكر. مثل هذه المنتجات ، نظرًا لعدم قدرتها على ترك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، يمكن اعتبارها عديمة الفائدة.
تعتبر منتجات دقيق الحبوب الكاملة بديلاً للخبز الشائع والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الدقيق الأبيض. يعتبر خبز الجاودار أو الحبوب الكاملة أكثر صحة لأنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
أرز
غالبًا ما يعتبر الأرز غذاءً صحيًا للغاية. لكن نوع الأرز الذي تتناوله مهم جدًا. الأرز الأبيض هو أكثر الأنواع عديمة الفائدة ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من النشويات ، وهذا له تأثير سيء على التمعج والهضم بشكل عام. لذلك ينصح خبراء التغذية باختيار الأرز الداكن أو البني أو الأسود تمامًا. يحتوي هذا الأرز على نسبة عالية من الألياف النباتية. كما أنه يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من فرصة الإصابة بالسرطان ، ويقلل من تواتر أعراض الربو.
مايونيز
تعتبر سلطة الملفوف ، المحضرة مع إضافة المايونيز ، طبقًا غذائيًا تقريبًا ، وهذا خطأ جوهري. تعتبر سلطات الخضار في حد ذاتها صحية للغاية ، فهي تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والعناصر المفيدة المختلفة. لكن غالبًا ما يتم تنكيه بكمية وفيرة من المايونيز ، وهو في حد ذاته ضار جدًا بالجسم. حصة واحدة من هذه السلطة تحتوي على حوالي 26 جرامًا من الدهون ، وهو ما يمثل أكثر من حصة مشوية.
يوصى باستخدام الزبادي قليل الدسم كبديل للمايونيز المعتاد. مثل هذه السلطة لن تفقد مذاقها ، وسوف ينخفض محتوى الدهون بأكثر من 3 مرات. بل من الأفضل استخدام سلطة الملفوف بدون صلصات ، وإعطاء مذاق لعصير الليمون والخل بكميات صغيرة.
