مثل أي منتج آخر ، يمكن أن يكون لبذور عباد الشمس آثار إيجابية وسلبية على جسم الإنسان. كل هذا يتوقف على مقدار استخدامها. عند استخدامها بشكل صحيح ، سوف تستفيد بذور عباد الشمس فقط.
فوائد بذور عباد الشمس
بذور عباد الشمس مفيدة بسبب محتواها العالي من الفيتامينات B ، A ، E ، D. إلى جانب ذلك ، فهي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن تخزين البذور لفترة طويلة دون أن تفقد خصائصها المفيدة. حتى في فصل الشتاء ، فإن فوائد بذور عباد الشمس عالية بسبب وجود المغذيات الكبيرة مثل اليود والزنك والكالسيوم والفلور والحديد. الأحماض الأمينية موجودة في بروتين البذور. من بين المواد المفيدة للجسم الموجودة في البذور ، يمكن للمرء أيضًا ملاحظة كمية كبيرة من حمض الفوليك ، وكذلك فيتامين ب 6. أنها تحتوي على نفس كمية الكالسيوم الموجودة في الزبادي أو القشدة الحامضة وعدة مرات من المغنيسيوم أكثر من الخبز على سبيل المثال.
يمكن لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن تضمين كمية صغيرة من بذور عباد الشمس في نظامهم الغذائي. من الأفضل تناولها قبل الوجبات مباشرة لأنها تقلل الشهية قليلاً. أكثر من بذور عباد الشمس مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والمرارة والكبد والبنكرياس. بكميات صغيرة ، يمكن استخدام بذور عباد الشمس كإجراء وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
أولئك الذين غالبًا ما يقومون بتقشير البذور لديهم بشرة ناعمة وأظافر قوية وشعر جميل. من بين الوصفات الشعبية ، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على استخدام البذور المطحونة كمقشر للوجه والجسم. يتم امتصاص المواد المفيدة في الجلد وترطيبها وتغذيتها وتنظيفها وجعلها تبدو أصغر سنًا.
البذور هي أيضًا طريقة رائعة لتخفيف التوتر العصبي. سيخفف التهيج والعصبية مثل اليد بعد كوب من بذور عباد الشمس المقلية.
من المهم أن تعرف
يمكن تصنيف هذا المنتج على أنه عالي السعرات الحرارية ، لذا فإن الجزء الأمثل من البذور يوميًا هو ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة. لا ينصح بقلي البذور في مقلاة. إذا كانت البذور النيئة لا تبدو لذيذة جدًا ، فمن الأفضل تجفيفها في الفرن.
لمنع تدمير المينا ، تحتاج إلى تنظيف البذور بيديك. في هذه الحالة لا داعي للخوف على حالة الأسنان. لكن يجب على المطربين التخلي تمامًا عن استخدام هذا المنتج ، حيث يوجد خطر تدمير الحبال الصوتية.
يتمثل الخطر في البذور غير المغسولة ، لأنها يمكن أن تسبب مرضًا معديًا. قبل تجفيف البذور في الفرن ، من الأفضل شطفها بالماء الدافئ. عند الاختيار بين البذور المقشرة وغير المقشرة ، يفضل تفضيل الأخيرة ، لأنها لا تتأكسد بفضل الجلد الواقي.
