صلصة يونيفرسال "باباجانش"

جدول المحتويات:

صلصة يونيفرسال "باباجانش"
صلصة يونيفرسال "باباجانش"

فيديو: صلصة يونيفرسال "باباجانش"

فيديو: صلصة يونيفرسال
فيديو: UNIVERSAL Stir Fry Sauce - For veggies, meat, rice, noodles! 2024, شهر نوفمبر
Anonim

بابغانوش صلصة اخترعها شعب العراق. يتم تقديم الطبق على الطاولة بعدة طرق. يمكن دمجه مع الخبز المحمص أو الخبز الطازج أو استخدامه كصلصة لأي لحم.

صلصة باباجانش
صلصة باباجانش

انه ضروري

  • - 3 فصوص ثوم
  • - 4 باذنجان صغير
  • - 50 جرام سمسم
  • - زيت الزيتون
  • - فلفل أسود مطحون
  • - ملح
  • - بقدونس
  • - 1 ليمون

تعليمات

الخطوة 1

نضع الباذنجان في طبق خبز مدهون بزيت الزيتون. اثقبهم بشوكة في عدة أماكن. عند الانتهاء ، قم بإزالة الجلد بعناية وقطع اللب جيدًا.

الخطوة 2

استخدم الخلاط لعمل تتبيلة من بذور السمسم والثوم وعصير ليمونة واحدة وملح وفلفل أسود وزيت زيتون. يجب أن يكون الخليط قوام المايونيز.

الخطوه 3

في وعاء واحد ، يُمزج البقدونس المفروم ولب الباذنجان والصلصة المطبوخة. يُزين بالبصل الأخضر أو أغصان البقدونس.

الخطوة 4

يتم تقديم Babaganush على الطاولة في وعاء منفصل. يمكن دهنه على شريحة من الخبز ، ويستخدم كعنصر إضافي لأطباق اللحوم أو الأسماك. يتناسب Babaganush جيدًا مع البطاطس والخضروات وفي نفس الوقت يعد وجبة خفيفة مستقلة.

موصى به: