المنغنيز عنصر طبيعي. يوجد الكثير منه في قشرة الأرض ، ولكن لا يوجد في أي مكان في شكله النقي. يوجد في العديد من الخامات والمركبات ويوجد أيضًا في بعض الأطعمة.
يشارك المنغنيز في العديد من العمليات الحيوية في جسم الإنسان. لها تأثير كبير على حياة كل كائن حي ، على الرغم من أنها قليلة جدًا في الكائنات الحية.
وظائف المنغنيز في الكائن الحي
يعتمد الأداء الطبيعي للجهاز العصبي على كمية المنغنيز الموجودة في الجسم. بمشاركتها ، يحدث إنتاج النواقل العصبية - المواد المسؤولة عن نقل النبضات بين ألياف الأنسجة العصبية. يؤثر المنغنيز على عمليات التمثيل الغذائي ونمو العظام السليم والهضم.
لكي يساعد المنجنيز الجسم بشكل كامل في بعض الوظائف ، يجب احتوائه هناك بكمية معينة. يجب التحكم في تناول المنغنيز. إذا كان النظام الغذائي يحتوي على كمية كافية من هذا العنصر ، فإن الشخص لا يعاني من مشاكل في الذاكرة ، ولديه ردود فعل طبيعية للعضلات وأنسجة العظام والمفاصل بترتيب مثالي. هؤلاء الناس هادئون وحيويون ، يتحركون بحرية ، ولا يواجهون مشاكل في المجال الجنسي.
يحتاج الشخص إلى كمية معينة من المنجنيز يوميًا. للبالغين: 2-9 مجم ، للمراهقين والأطفال ، يتم حسابها حسب وزن الجسم. يعتبر المراهقون على النحو التالي: 0.09 مجم لكل 1 كجم من الوزن ، والأطفال من سن 5 إلى 7 سنوات - 0.07-0.1 مجم لكل 1 كجم من الوزن.
أين يوجد المنغنيز
للحفاظ على الكمية المثلى من المنجنيز في الجسم ، يجب أن تحاول تناول أكبر قدر ممكن من المنتجات النباتية ، أي الخضروات والفواكه والأعشاب - بالطبع ، إذا كانت حالة الجهاز الهضمي تسمح بذلك.
تم العثور على المنغنيز بكمية كبيرة إلى حد ما في الحبوب - وهذا هو دقيق الشوفان والحنطة السوداء والأرز والدخن والجاودار. يوجد الكثير من المنجنيز في الفاصوليا ، وأقل قليلاً في البازلاء. يوجد المنغنيز بشكل أساسي في نباتات مثل الشبت والسبانخ والتوت البري والليمون والكشمش الأسود والتوت والفراولة والكرز والجزر والبقدونس والمكسرات والشاي الأخضر. يوجد المنغنيز في لحوم الحيوانات والأسماك ، ولكن بكميات قليلة جدًا.
إذا كان الشخص يأكل بشكل صحيح ، يجب أن يحصل على ما يكفي من المنجنيز مع الطعام. لكن في العديد من المناطق يوجد نقص في هذا العنصر في الكائنات البشرية ، والسبب في ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، هو الاستبدال التدريجي للنظام الغذائي. عدد أقل وأقل من الناس يأكلون الخضروات والأطعمة النباتية الطازجة ، وأكثر وأكثر - المنتجات المعلبة والمكررة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكثيرين مدمنون بشكل مفرط على تناول الفيتامينات التي يتم شراؤها من الصيدلية دون استشارة الطبيب - يمكن أن يؤدي تناولها غير المنضبط إلى اختلال توازن العناصر المفيدة في الجسم
