أنت على وشك طهي السمك في قدر بطيء. من أين نبدأ؟ كيف تختار طريقة لجعلها لذيذة؟ تظهر هذه الأسئلة وغيرها عندما يتعين عليك طهي السمك لأول مرة. لكن كل شيء سينجح في المرة الأولى.
انه ضروري
- سمك (مقشر) - 1.5 كجم
- كريمة حامضة - 200 جم
- ماء - 50 مل
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- توابل للأسماك - 20 جم
- فلفل أسود - 5 جم
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
قشر السمك من القشور ، واغسله ، واغسله ، ومقطع إلى قطع. اترك الرأس والذيل لحساء السمك ، وسنعمل مع الباقي.
الخطوة 2
ضعي الكريمة الحامضة (أي محتوى دهني) في وعاء.
الخطوه 3
ضعي توابل السمك في القشدة الحامضة. كل من خلطات التوابل الجاهزة والفلفل والملح والريحان وغيرها مناسبة. بالمناسبة ، إذا كان لديك خليط سمك جاهز بدون ملح ، أضف الملح بشكل منفصل. يجب أن تكون القشدة الحامضة مملحة جيدًا.
مزيج البهارات مع القشدة الحامضة.
الخطوة 4
تُوزّع كل قطعة من السمك جيداً مع الكريمة الحامضة وتوضع في قدر بطيء.
الخطوة الخامسة
نقطع البصل والجزر إلى شرائح ونضيفها إلى السمك.
يُضاف الماء إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف ، ويُضاف الملح والفلفل ويوضع على وضع "الطبخ" لمدة نصف ساعة.
من حيث المبدأ ، بعد ذلك يمكن أن تؤكل الأسماك بالفعل. ولكن إذا كنت تريد أن تصبح أكثر مذاقًا ولديك قشرة فاتحة للشهية ، فلنواصل الطهي.
الخطوة 6
أخرج الوعاء من جهاز الطهي المتعدد ، وصفي الماء الزائد (اترك القليل منه في الأسفل) وأعده إلى الطباخ متعدد الوظائف في وضع "الخبز" لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 7
احصل على أسماكنا المعطرة من الطباخ متعدد الاستخدامات.
الخطوة 8
قم بتغطية الوعاء متعدد الطهي بطبق واقلبه بسرعة. هذه هي قشرة أسماكنا.
