هل تعتقد أن الانهيار يمكن أن يكون لذيذًا؟ جرب خيار الكوسة والجبن وشاهد كم هو لذيذ!
انه ضروري
- - 2 كوسة كبيرة ؛
- - رأسان كبيران من البصل.
- - 4 فصوص من الثوم
- - 12 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- - 40 غرام من البقدونس والشبت ؛
- - الملح والفلفل الأسود والأعشاب البروفنسية حسب الرغبة ؛
- - زيت نباتي لقلي الخضار.
- - 200 غرام من الزبدة
- - 200 غرام دقيق
- - 100 جرام جبن.
تعليمات
الخطوة 1
ابشر الجبن على مبشرة جيدة. نقطع الزبدة المبردة إلى مكعبات صغيرة. ضعي الجبن والزبدة في وعاء ، وأضيفي قليلًا من الملح وطحن كل شيء إلى حالة الفتات. بالمناسبة ، يمكن طهي العجين في محضر الطعام - وهذا سيسهل العملية بشكل كبير!
الخطوة 2
غلفي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الثوم أيضًا (يمكنك أيضًا استخدام مبشرة لتقطيع الأخير). قشر الكوسة وحولها إلى مكعب أيضًا.
الخطوة 4
سخني بعض الزيت النباتي غير المعطر في مقلاة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا. ثم تضاف الكوسة وتطهى لمدة 7 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ، ولا تنس أن تضيف خليط أعشاب بروفنسال وترفع عن النار.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن على 190 درجة. ضع الخضار في قالب.
الخطوة 6
نقطع الخضار المفضلة لديك جيدًا ونرش طبقة من الخضار. فرشاة مع القشدة الحامضة في الأعلى.
الخطوة 7
أخرجي العجين من الفريزر وافركي به محتويات القالب. ضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة. فتات الكوسا ، باردًا ودافئًا ، لذيذ جدًا.
