يتفوق زيت عباد الشمس على الزيوت النباتية الأخرى من حيث الخصائص الغذائية وقابلية الهضم. هذا المنتج هو أحد أكثر المنتجات استخدامًا في العالم. يمتلك زيت عباد الشمس غير المكرر خصائص الشفاء ، والتي لها رائحة خفيفة وطعم لطيف.
تشتمل تركيبة الزيت الممتاز غير المكرر على الأحماض الدهنية اللينوليك والأوليكية ، الجلسريدات الدهنية ، البالمتيك ، الأراكيدونيك ، الأحماض اللجينية ، الليسيثين ، الفيتين ، الإينولين ، التانين ، المعادن ، البروتين ، الكربوهيدرات. قد يختلف تكوين الزيت اعتمادًا على نوع النبات ومنطقة الزراعة ، على وجه الخصوص ، يمكن أن يكون محتوى حمض الأوليك 15-65٪ ، وحمض اللينوليك - 20-75٪.
يحتوي زيت عباد الشمس على فيتامين هـ أكثر بـ 12 مرة من زيت الزيتون.
يحتوي زيت بذور عباد الشمس على العديد من الفيتامينات أهمها أ ، هـ ، د. يساهم فيتامين أ في النمو الطبيعي لجسم الطفل ، وله تأثير إيجابي على أجهزة الرؤية ، والتنفس ، ووظيفة الجهاز المناعي. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، لذلك فهو مدرج في العلاج المعقد لأمراض الأورام.
يضمن فيتامين د (الكالسيتريول) النمو الطبيعي وتطور العظام لدى الأطفال والمراهقين ، ويمنع تطور الكساح وهشاشة العظام ، وله تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي ، وعلى خلايا العضلات والأمعاء والكلى وعلى تخثر الدم والغدة الدرقية. يشارك فيتامين (هـ) في عمليات تخثر الدم ، ويحسن الدورة الدموية ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد على تطبيع ضغط الدم والتئام الجروح بشكل أسرع ، ويبطئ شيخوخة الجسم ، ويمنع تطور مرض السكري ، مرض الزهايمر.
يستخدم زيت عباد الشمس لعلاج التهاب الوريد الخثاري والأمراض المزمنة للمعدة والرئتين والكبد والأمعاء والجهاز التنفسي. كما أنه يستخدم لعلاج وجع الأسنان والصداع والروماتيزم والتهاب المفاصل والالتهابات والجروح. الحلول القائمة على الزيت مصنوعة للجص والمراهم. عند السعال ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، خردل جاف ، عسل ، زيت عباد الشمس ، أضف 0.5 ملعقة كبيرة. الفودكا والحرارة في حمام مائي. ضع الخليط الناتج على قطعة قماش قطنية مطوية إلى أربعة ، ثم اربطها بالصدر ، وقم بتغطيتها بفيلم ، وقطعة قماش صوفية وثبتها طوال الليل. كرر الإجراء لعدة أيام. استخدم مرهم زيت عباد الشمس لعلاج الحروق والبثور. اغلي مقدارين من الزيت مع جزء واحد من الشمع النقي. ضعي المزيج الدافئ على منديل ناعم ، ثم ضعيه على مكان الحرق وثبتيه.
من غير المقبول استخدام زيت عباد الشمس النقي لتزليق الحروق.
في حالة التهاب المفاصل ، افركي البقع المؤلمة بمرهم البروبوليس وزيت عباد الشمس. اخلطي 100 جرام من البروبوليس والزيت ، سخني الخليط لمدة نصف ساعة في حمام مائي مع التحريك من حين لآخر. عندما يبرد المنتج ، افركه على المفاصل المؤلمة. فرك أيضا لعلاج الروماتيزم. يُسكب 0.5 لتر من الفودكا 3-4 حبات من الفلفل الأحمر الحار ، ويترك لمدة أسبوعين ، ويُصفى ، ويُسكب في 300 مل من زيت عباد الشمس ، واخلطه واستخدمه في الإجراءات. للتشققات الموجودة في الشفتين ، على جلد اليدين والقدمين ، اخلطي 100 مل من زيت عباد الشمس وزجاجة واحدة من محلول زيت فيتامين أ. دهن مناطق المشكلة بالتركيب الناتج 2-3 مرات في اليوم. للبشرة الجافة والشيخوخة ، ضع كمادات الزيت الدافئ.
