شيا هي بذرة حكيم إسبانية يمكن أن تؤكل. تحتوي بذور الشيا على الكثير من البروتينات النباتية والألياف الغذائية ، وكذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على كمية كبيرة من الكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى.
كيف تعمل بذور الشيا
تساعد كمية كبيرة من الألياف في تركيبتها على تحسين أداء الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الشيا في تنظيم مستويات السكر في الدم. تميل البذور إلى الانتفاخ ، مما يعطي إحساسًا بالامتلاء لفترة من الوقت. تصنع الشيا أيضًا حلويات غذائية لذيذة.
مهم! بإدراج بذور الشيا بانتظام في النظام الغذائي ، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 1.5 لتر من السوائل يوميًا
كيفية إنقاص الوزن من بذور الشيا
خلال هجمات ما يسمى بـ "زهرة المساء" ، يمكنك استبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية بكوب من الزبادي مع إضافة ملعقة صغيرة أو ملعقتين صغيرتين من بذور الشيا وتنسى الجوع بهدوء لبضع ساعات.
موانع
لا تمزج بذور الشيا مع مضادات التخثر والأسبرين. أيضًا ، لا تستخدمها مع الميل إلى انتفاخ البطن ، وكذلك مع ضغط منخفض جدًا.
حلوى كلاسيكية مع الشيا والتوت
مكونات:
- 200 مل من حليب الصويا
- 100 مل عصير برتقال (معصور طازجًا) ؛
- نكهة برتقالة واحدة
- العسل أو شراب القيقب حسب الرغبة
- 1/4 كوب بذور شيا
- التوت الطازج أو الفواكه.
تحضير:
اخلطي العسل وعصير البرتقال مع الحليب. اشطف البرتقال جيدًا وابشر القشر منه ، واقطعه أيضًا وأضفه إلى خليط الحليب والعسل. قلبي بذور الشيا. وزعي الكتلة الناتجة في مزهريات مجزأة ، واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم اخلطيها مرة أخرى. ضعي الحلوى في الثلاجة واتركيها هناك حتى التقديم لعدة ساعات. تقدم مع التوت أو قطع الفاكهة.
حلوى مع الشيا والموز
مكونات:
- 100 غرام زبادي كريمي.
- 100 غرام من الحليب
- 20 غرام من بذور الشيا
- 20 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 1 موزة
- العسل، حسب الذوق.
تحضير:
يُمزج الحليب والعسل والزبادي والكاكاو وبذور الشيا. ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة لمدة 3 ساعات. أزيليها واخفقيها برفق حتى تتماسك. قسّم الحلوى إلى أوعية مقسمة. قشر الموز وقطّع إلى شرائح دائرية. زيني الحلوى وقدميها على الفور حتى تتحول شرائح الموز إلى اللون البني.
