يعتبر الأرز من أقدم الحبوب للاستهلاك البشري. اكتسبت شعبية خاصة في الشرق ، ولكن في بلدان أخرى من العالم ، تنتشر ثقافة الحبوب هذه على نطاق واسع. يستخدم الأرز في تحضير الأطباق المختلفة: الأول والثاني والحلويات. كثيرون مغرمون جدًا بعصيدة الأرز ، والتي ، إلى جانب الفوائد التي لا جدال فيها ، يمكن أن يكون لها عدد من الخصائص الضارة.
فوائد عصيدة الأرز
الأرز غني بالكربوهيدرات ويحتوي أيضًا على البروتينات والدهون. لها خصائص قابضة ومطهرة. بالإضافة إلى ذلك ، للأرز تأثير مهدئ ، ويحسن النوم والبشرة ، ويزيل رائحة الفم الكريهة ، ويعيد الشهية جيدًا بعد مرض خطير ، وكذلك الصيام لفترات طويلة. يعتبر الأرز مفيدًا لأمراض المثانة والكلى ، فهو يعزز الرضاعة عند الأمهات المرضعات.
الأرز هو المكون الرئيسي لنظام غذائي فعال لفقدان الوزن يسمى الأرز. لكن على أولئك الذين يستخدمون هذا النظام الغذائي أن يتذكروا أن الاستهلاك المفرط للأرز يمكن أن يسبب مضاعفات في الكلى.
الأطباق المصنوعة من الأرز منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك ينصح بعصيدة الأرز للأشخاص الذين يراقبون وزنهم
من المعروف أنه بعد المعالجة الحرارية للأرز ، تحتفظ العصيدة بجميع العناصر الغذائية الرئيسية لهذه الحبوب. لذلك ، عصيدة الأرز غنية بالعناصر النزرة الضرورية لحياة الإنسان ، مثل الحديد والفوسفور والسيلينيوم والزنك ، وكذلك الفيتامينات PP و B و E.
تعتبر عصيدة الأرز هي الرائد في محتوى الكربوهيدرات المعقدة ، وبفضل ذلك فإن حصة واحدة من العصيدة في الصباح ستشبع الجسم بالطاقة طوال اليوم. هذا الطبق أيضًا ماص. يوصي الأطباء بتضمين عصيدة الأرز في القائمة للتسمم ، بما في ذلك الطعام. بعد كل شيء ، إنه قادر على سحب المواد الضارة وإزالة السموم من الجسم.
ومع ذلك ، من المهم جدًا استخدام منتجات عالية الجودة لطهي العصيدة. لسوء الحظ ، يفقد الأرز معظم خصائصه المفيدة إذا تم استخدام مواد كيميائية مختلفة لزيادة الغلة أو زيادة العمر الافتراضي أو تقديم عرض تقديمي.
الخصائص الضارة لعصيدة الأرز
إذا تم طهي العصيدة من مواد خام منخفضة الجودة ، فقد تضر بالجسم. في كثير من الأحيان ، يتم تنظيف الأرز بعمق لإطالة مدة صلاحيته. عند استخدام هذه التقنية ، يتم تدمير العناصر الغذائية الموجودة في الأرز وإزالتها.
الأرز مضر للمغص. لكن يمكن تحييد التأثير الضار عن طريق استخدام السكر. أيضا ، لا ينبغي أن يؤكل الأرز مع ميل للإمساك.
يمكن أن تسبب العصيدة المحضرة من هذه المواد الخام زيادة في ضغط الدم وتسبب في تكوين حصوات الكلى ، كما تساهم في تطور مرض السكري وظهور تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك هذه العصيدة يمكن أن يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
