فاتح الشهية Lavash هو طبق سهل التحضير ولكنه متعدد الاستخدامات. من خلال تجربة الحشوات ، يمكنك إعداد وجبة لطاولة العطلة ووجبات يومية. ستساعد وجبات لافاش الخفيفة المحشوة بالسمك الأحمر والخضروات والأطعمة المعلبة وغيرها من المنتجات على تنويع النظام الغذائي المعتاد.
وجبات Lavash الخفيفة ، التي ستتم مناقشة الوصفات الخاصة بها أدناه ، مختلفة تمامًا. سيحتوي طبق واحد على سمكة حمراء كحشوة ؛ هذا الخيار مثالي لطاولة احتفالية. طبق آخر يحتوي على الفلفل الحلو كملء. هذه نسخة أرخص ، ولكنها ليست أقل لذيذة وجميلة من اللفة.
خبز البيتا اللذيذ مع الفلفل الأحمر
لا تعتقد أن الطبق المضاف إليه الخضار سيصبح بلا طعم. سوف يخرج فاتح الشهية لافاش خفيفًا وعصيرًا وطازجًا جدًا. إنه مثالي لتناول وجبة خفيفة صحية في الهواء الطلق.
لتحضير وجبة خفيفة بسيطة من lavash ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 1 لافاش أرميني (يمكنك أن تأخذ لفة قمح رقيقة) ؛
- 250 غرام من الجبن المطبوخ في صواني (يمكنك تناول منتج خثارة) ؛
- 2 فص ثوم
- 1 فلفل بلغاري كبير ؛
- 150 غرام مايونيز (اختياري) ؛
- مجموعة واحدة من الأعشاب (الشبت يعمل بشكل أفضل ، لكنها مسألة ذوق).
خطوات صنع فطيرة بيتا هي كما يلي:
- افرد خبز البيتا على الطاولة ، وادهنه بطبقة رقيقة من الجبن المختار. لجعل اللفائف أكثر طراوة ، يوصى بدهن القاعدة بالمايونيز بالإضافة إلى الجبن ، لكن هذه مسألة ذوق.
- اضغط على الثوم في الأعلى بضغطة. حاول توزيع الخضار بالتساوي على خبز البيتا.
- اغسل الخضر المختارة واتركها تجف. يطحن المنتج النظيف ، وينتشر بالتساوي.
- اغسل الفلفل وأزل البذور والأجزاء الأخرى غير الصالحة للأكل منه. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة ونضعها تقريبًا في وسط خبز البيتا.
- قم الآن بلف الفراغ في لفافة ضيقة ، ولفه في غلاف بلاستيكي وأرسله إلى الثلاجة لبضع ساعات لنقع الطبق.
- قبل التقديم ، يوصى بتقطيع لفاش اللافاش إلى قطع مجزأة.
لافاش بالسمك الأحمر
تبين أن المقبلات لذيذة ولذيذة وجميلة. يمكن أن يحتل الطبق مكان الصدارة على طاولة الأعياد. لعمل خبز بيتا ، عليك أن تأخذ:
- 1 لافاش أرميني ؛
- 200 غرام من الأسماك الحمراء المملحة قليلاً (يفضل شرائح السمك) ؛
- 200 غرام جبن كريمي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- حفنة من الشبت.
خطوات الطبخ كالتالي:
- تحضير المعكرونة في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، امزج الجبن الكريمي وعصير الليمون والشبت المفروم جيدًا. يقلب الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- يُوزّع خبز البيتا على المائدة ويُدهن بالعجين المُعدّ.
- نقطع السمك إلى شرائح رفيعة أو شرائح. انشر المنتج فوق خبز البيتا. من المستحسن أن تغطي السمكة "الخبز" بالكامل.
- لف خبز البيتا على شكل لفائف. لجعل الطعام مشبعًا بشكل أفضل ، يوصى بوضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، بعد لفه مسبقًا في غلاف بلاستيكي. قبل التقديم ، يجب تقطيع خبز البيتا إلى أجزاء.
