في السنوات الأخيرة ، قيل على نحو متزايد أن الأنواع المختلفة القابلة للدهن والسمن النباتي هي أكثر صحة من الزبدة. يدافع المدافعون عن المنتجات الاصطناعية عن حقيقة أن الزبدة تحتوي على كميات هائلة من الكوليسترول والمواد الضارة. وفي الوقت نفسه ، يعتبر الزيت مفيدًا جدًا للصحة ، ويوصي خبراء التغذية بتناول حوالي 20 جرامًا من هذا المنتج يوميًا. لكن من المهم أن تكون الزبدة طبيعية مصنوعة من حليب البقر. إذن كيف يمكنك معرفة مكان الزبدة الحقيقية ، المألوفة منذ الطفولة ، وأين ينتشر؟
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، انظر إلى تكوين المنتج. نظرًا لأن الزبدة الحقيقية لا تحتوي على دهون نباتية ، يجب أن تحتوي فقط على الحليب كامل الدسم والقشدة. إذا ظهرت فيه أسماء زيوت مختلفة ، سواء كانت فول سوداني أو نخيل ، فهذا بالتأكيد مرغرين.
الخطوة 2
ألقِ نظرة فاحصة على الملصق: على عبوة منتج كريمي حقيقي ، يجب أن يكتب بالضبط "زبدة".
الخطوه 3
انتبه لسعر المنتج عند الشراء. يجب أن يكون الزيت الحقيقي باهظ الثمن ، لا يقل عن 200 روبل لكل كيلوغرام.
الخطوة 4
سيساعدنا لون المنتج أيضًا في التمييز بين أصالة الزيت. يجب أن يتم تنبيهك إلى اللون الأصفر الشديد للزيت ، وكذلك اللون الأبيض تمامًا. علامة أخرى للزبدة الحقيقية هي عدم وجود أي رائحة على الإطلاق. إذا استطعت شم الرائحة من خلال العبوة ، فمن المرجح أن العبوة لا تحتوي على زيت.
الخطوة الخامسة
يمكنك التعرف على الزيت الحقيقي عن طريق اللمس. كلما انخفضت نسبة الدهون في المنتج ، أصبح أكثر نعومة. يجب أن يكون هذا المنتج صلبًا. أيضًا ، لن تلطخ الزبدة العبوة عند فتحها ولن تلتصق بالسكين.
الخطوة 6
عند الشراء ، تأكد من إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء الصلاحية. يمكن تخزين الزيت السائب لمدة عشرة أيام فقط ، في علب معدنية - حتى 3 أشهر. إذا كانت العبوة تحتوي على مصطلحات أكثر إثارة للإعجاب ، فإن المنتج يحتوي على مواد حافظة.
الخطوة 7
هناك طرق عديدة للتحقق من "أصالة" الزيت وفي المنزل. شاهد كيف تذوب الزبدة. إذا ظهرت قطرات على سطحه فهو مرغرين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تذوب الزبدة الحقيقية بالتساوي.
الخطوة 8
جرب إذابة كتلة من الزيت في ماء دافئ. إذا تم تقليبها بالتساوي ، فكل شيء في محله. إذا انقسمت إلى "مكونات" - اشتريت السبريد.
