هناك العديد من أنواع العسل في العالم ، ولكل منها طعمها ورائحتها الفريدة. من الصعب تحديد الصنف الأكثر فائدة ، لكن من المعروف أن أغلى عسل يتم الحصول عليه في تركيا ، في كهف في وادي ساريكير ويسمى "إلفين".
Elven هو أغلى عسل في العالم. يتم استخراجها على عمق 1800 متر. كيلوغرام من هذا العسل يكلف 6800 دولار أو 5000 يورو.
ترجع القيمة الهائلة لهذا النوع من العسل إلى حقيقة أنه يتم إنتاجه بشكل طبيعي. في عام 2009 ، لاحظ مربي النحل بالوراثة جوناي جوندوز أن بعض النحل طار إلى الكهف. أدرك التركي البارع أنه يمكن أن يكون هناك أيضًا عسل في الكهف ، وبمساعدة المتسلقين المحترفين ، نزل إلى هناك ووجد 18 كيلوجرامًا من العسل في أمشاط.
وسلم النحال المنتج المستخلص إلى معمل فرنسي حيث أجريت اختبارات خاصة أظهرت أن هذا العسل عمره سبع سنوات وغني بالعديد من المعادن المفيدة
تم بيع الكيلوغرام الأول من العسل الثمين حقًا في عام 2009 في البورصة الفرنسية مقابل 45000 يورو. وبعد مرور عام ، تم بيع كيلوغرام من عسل "Elven" إلى الصين ، ولكن السعر انخفض بالفعل إلى 28000 يورو. والآن كيلوغرام من هذا نوع العسل يكلف 5000 يورو فقط ويباع في زجاجات من 170 و 250 جرام.
يتم إنتاج عسل الجان بشكل طبيعي ولا يحتوي على أي إضافات صناعية. المنطقة التي يتم فيها إنتاج أغلى عسل في العالم غنية بالنباتات الطبية ، مما يؤثر بلا شك على تكلفة المنتج.
