يعتبر hodgepodge الملفوف مثاليًا للغداء والعشاء. تبين أن هذا الطبق ليس فقط مغذيًا وعطريًا للغاية ، ولكنه أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق. من المؤكد أن الطعم غير المعتاد لخشب الكرنب سوف يرضي جميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- • 300 غرام من لحم الخنزير.
- • 100 غرام من معجون الطماطم.
- • 1 جزرة متوسطة الحجم.
- • 4 فصوص ثوم.
- • 1 كغم من الملفوف الأبيض.
- • 4 طماطم متوسطة الحجم ناضجة.
- • 1 رأس بصلة كبيرة.
- • فلفل أسود وملح.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقطيع الملفوف المغسول إلى قطع صغيرة بالسكين. يجب نقل الملفوف المبشور إلى قدر كبير ، وهذا سيسمح لك بخلط طبق الطهي بسهولة. ثم تذكر قليلا قطع الخضار بيديك.
الخطوة 2
انزع قشر الجزر واشطفه جيدًا. يجب تقطيع محصول جذري نظيف باستخدام مبشرة خشنة.
الخطوه 3
قشر البصل بإزالة القشرة منه. ثم اشطفيه بالماء البارد. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا بسكين حاد. قشر فصوص الثوم واشطفها جيدًا. ثم يجب تمرير الثوم من خلال عصارة الثوم ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
يجب غسل الطماطم جيدًا وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة الخامسة
اشطف لحم الخنزير جيدًا بالماء الجاري. بعد تصريف المياه الزائدة ، يجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد.
الخطوة 6
يجب وضع المقلاة على موقد ساخن وصب القليل من زيت عباد الشمس فيه. بعد أن يسخن ، ضعي لحم الخنزير المحضر في المقلاة ، وكذلك جميع الخضار (باستثناء الملفوف) واقليها على نار متوسطة.
الخطوة 7
ثم ضعي محتويات المقلاة في قدر مع الملفوف. يتم سكب معجون الطماطم هناك ، والذي يجب أولاً تخفيفه بالماء. ملح وفلفل بمحتويات الإناء حسب الرغبة.
اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه على موقد ساخن. تذكر أن تغطي القدر بغطاء.
الخطوة 8
عندما يغلي hodgepodge ، يجب تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى وطهي الطبق لمدة ساعة تقريبًا.
