هل البطاطس المقلية سيئة للغاية؟ وماذا لو أصبحت البطاطس الضارة بالفعل المفضلة لديك؟ في الواقع ، الضرر الذي تتعرض له البطاطس المقلية نسبي. أي طعام ، حتى أكثر الأطعمة صحية ، عند تناوله بكميات كبيرة ، يضر بالجسم. فلماذا إذن يوبخ الجميع البطاطس دون فهم المشكلة؟ دعونا ننظر في الأمر بالترتيب.
ضرر البطاطس
المكون الرئيسي للبطاطس هو النشا. يوبخ أخصائيو التغذية البطاطس لأنها تفتقر إلى الفيتامينات والعناصر الغذائية ، في حين أن هناك الكثير من الكربوهيدرات فيها.
ما لدينا؟ تدخل الطاقة إلى الجسم ، وتواصل عمليات التمثيل الغذائي ، ولكن لا يتم الحصول على التغذية اللازمة لتطهير الجسم. إن تآكل الجسم تحت تأثير هذه التغذية مكثف للغاية.
لماذا البطاطس المقلية ضارة
إذا كانت البطاطس مقلية في المنزل ، استخدم الزيت مرة واحدة. في المطاعم أو الحانات ، يتم تسخين الزيت المقلي عدة مرات وينتهي حتمًا منتجات الاحتراق في كل جزء.
البطاطس المقلية تضغط على الكبد ، وهذا العضو يعالج جميع الوجبات السريعة. لا نلاحظ أي حمولة طالما أنها تعمل بشكل جيد ونحن بصحة جيدة. ولكن ليست هناك حاجة لأخذ القوة من الجسد وإهدارها بهذه الطريقة.
أي البطاطس المقلية أقل ضررا
بالطبع ، البطاطس المقلية في المنزل ستكون أقل ضررًا.
إذا كنت تريد حقًا البطاطس خارج المنزل ، فيمكنك طلبها في مطعم حيث يتم طهيها في مقلاة ، وهذا لا يشمل القلي في زيت محترق ضار.
إذا كنت تأكل البطاطس المقلية ، فقم بشرائها فقط في المطاعم الجادة ولا تشتريها أبدًا في الحانات الصغيرة. تحتفظ المطاعم بسجل لتغيير الزيت يقوم بتحديث الدهون العميقة للتأكد من أن الزيت لن يكون قديمًا جدًا.
في الحانات الصغيرة حول هذه المجلة في كثير من الأحيان لا تسمع ، استخلص استنتاجاتك الخاصة.
الصلصات في المطاعم العامة
الصلصات المقدمة مع البطاطس تحتوي على كمية كبيرة من المواد الحافظة والأصباغ والسكر. أفضل خيار هو الكاتشب العادي ، على الرغم من احتوائه على الخل والسكر.
كيف تقلل من ضرر البطاطس المقلية
بادئ ذي بدء ، لإزالة مثل هذا المنتج ومعالجته ، هناك حاجة إلى الوقود الرئيسي لجسم الإنسان ، وهذا هو الماء. اشرب الكثير من الماء ، ويفضل ألا يكون حلوًا أو صودا.
لتحسين عملية الهضم ، من الأفضل تناول السلطات المصنوعة من الألياف الصلبة. هذه هي السلطات من الأوراق والسيقان والجذور في شكلها الخام. على سبيل المثال: سلطة الملفوف ، الشمندر ، الجزر ، الفجل ، الخس ، إلخ.
لا يجب أن تكون السلطة جزءًا من الوجبة مع البطاطس. إذا كنت تأكل سلطة في اليوم السابق أو بعد يوم واحد من تناول البطاطس ، فستظل آثارها المفيدة قائمة.
