طبق رائع للغاية كان يقدم فقط على مائدة السيد. مزيج رائع من السمك الرقيق وزيت الثوم سيعطي طعمًا لا يُنسى.
انه ضروري
- - 1 كارب
- - 250 غرام زبدة
- - 10 قطع. البازلاء من الفلفل الأسود
- - 3 قطع. رؤوس الثوم
- - 20 مل من الزيت النباتي ؛
- - 150 غرام من البقدونس ؛
- - 150 غرام من الشبت الأخضر ؛
- - 100 غرام من السلطة الطازجة ؛
- - حاسب شخصي 1. ليمون؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
خذ مبروكًا كبيرًا ، واشطفه جيدًا بالماء البارد الجاري ، ونظف القشور بسكين قصير حاد. لا تلمس الرأس والذيل. قم بعمل شق صغير على طول الجزء السفلي من البطن وقم بإزالة الدواخل. اشطفه جيدًا مرة أخرى واتركه يجف قليلاً. قم بعمل شقوق في التلال بحيث يتم قطع جميع العظام. انشر جثة السمك بالزيت النباتي والملح. سحق الفلفل في الهاون وادهن السمك به.
الخطوة 2
اغسل الثوم وقشره. سحق كل فص في عصارة الثوم. يلين الزبدة ويقلب الثوم. اشطف وجفف الأعشاب ، اقطعها جيدًا أو افرمها بالخلاط وأضفها إلى الزبدة.
الخطوه 3
خذ السمك وأزل الفلفل وضع ذبيحة السمك على رف الشواء. اخبزيها على كل جانب لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. يُرفع السمك ويُدهن من الداخل والخارج بصلصة الزبدة والثوم ، وضعها مرة أخرى على الشواية وتخبز حتى تنضج. تقدم مع الأعشاب الطازجة والليمون.
