لا يعرف الكثير من الناس أن الكريمة المخفوقة لذيذة مثل الكريمة المخفوقة. يمكن استخدامه أيضًا لتزيين الكعك أو لعمل حلوى لذيذة بالفواكه الطازجة.
انه ضروري
-
- كريمة حامضة 20٪ دهون - 200 جم ،
- السكر أو السكر البودرة - 50 جم ،
- التوت الطازج - توت العليق
- الفراولة
- الموز المفروم ناعما أو الكيوي ،
- الجيلاتين - نصف ملعقة كبيرة
- فانيلين على طرف السكين.
تعليمات
الخطوة 1
لكي تخفق الكريمة الحامضة بشكل أفضل ، يجب تصريفها. للقيام بذلك ، ضع عدة طبقات من الشاش (3-4 على الأقل) في مصفاة واسكب القشدة الحامضة فيها. برد لمدة 1-2 ساعة. إذا كانت الكريمة الحامضة سائلة ، اتركها لتصفى طوال الليل.
الخطوة 2
خذ نصف كوب من الماء المغلي الدافئ وانقع الجيلاتين فيه.
الخطوه 3
ضعي الكريما الحامضة في وعاء وابدئي في الخفق بالخلاط بسرعة متوسطة ، مع إضافة السكر أو البودرة تدريجياً ، ثم الفانيلين. مع الاستمرار في التحريك ، صب الجيلاتين في القشدة الحامضة. يجب أن يتضاعف حجم الكريمة الحامضة المخفوقة تقريبًا.
الخطوة 4
نضع الكريمة لتبرد لمدة نصف ساعة في الثلاجة ونقدمها ونزينها بالتوت وقطع الفاكهة.
