لا تعتقد أن الفطائر رقيقة ومطبوخة في الماء وليست لذيذة. ليس من الصعب تحضيرها ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك مقلاة مناسبة وأبسط المكونات. يمكن حشو هذه الفطائر بأي حشوة.
انه ضروري
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة بدون شريحة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق القمح ، الدرجة الممتازة - 4 ملاعق كبيرة. مع شريحة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- ماء شرب دافئ - 380 مل.
تعليمات
الخطوة 1
اكسري بيضة في وعاء عميق ، أضيفي السكر والملح والدقيق وملعقة من الزيت النباتي. قلب كل شيء جيدًا. يضاف الماء عند درجة حرارة الحليب الطازج تدريجياً. في نفس الوقت ، حرك كتلة الفطيرة في وعاء باستخدام خفاقة. يجب أن تكون عجينة الفطيرة سائلة ، بدون كتل.
الخطوة 2
سخني مقلاة على نار عالية. دهنها بالزيت النباتي. خففي الحرارة قليلاً واسكبي عجينة البان كيك الأولى في المقلاة. عند السكب ، حاول توزيع العجينة بشكل رقيق ومتساوي عن طريق قلب المقلاة.
الخطوه 3
حالما يخبز السائل في القدر أي. سيأخذ قوامًا كثيفًا ، حاول قلب البان كيك نصف مطبوخ إلى الجانب الخلفي. بعد القلي على الجانبين ، يُرفع إلى طبق ، ويُدهن بالزبدة المذابة.
