يمكن طهي الفطائر كل يوم. انهم لا يشعرون بالملل. يمكن تناول هذا الطبق على الإفطار والغداء وحتى العشاء. يمكن أن تكون الفطائر الرفيعة والسميكة أساسًا لكعكة ، وتستخدم للحشو بحشو كثير العصير ، وحتى تصبح جزءًا من السلطة. تتجنب العديد من الفتيات الفطائر لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. هذا صحيح ، ولكن إذا كنت تستخدم قاعدة متنوعة بدلاً من الدقيق ، مثل نشا البطاطس أو الذرة على سبيل المثال ، فيمكنك بجدية "تفتيح" الفطائر بالكيلو كالوري والحصول على خيار غذائي ممتاز.
انه ضروري
- - حليب لا يزيد عن 2.5٪ دهون - 0.5 لتر ؛
- - نشا البطاطس - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بيضة دجاج - 3 قطع ؛
- - فانيلين - على طرف السكين.
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - ملح -1/2 ملعقة صغيرة.
- أدوات المطبخ:
- - خلاط ، من ليس لديه ، يمكنك ضربه بمضرب ؛
- - وعاء للجلد
- - فرشاة الطهي (سيليكون) ؛
- - مقلاة للفطائر.
تعليمات
الخطوة 1
بعد الشطف بالماء الجاري والتحقق من نضارته ، قسّم البيض في وعاء طويل.
الخطوة 2
قس 0.5 لتر من الحليب وأضفه إلى البيض. صب ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في الوعاء.
الخطوه 3
اخلطي مكونات الوصفة الجافة بشكل منفصل مثل الملح والسكر والفانيلين ونشا البطاطس.
الخطوة 4
أضف بضع ملاعق كبيرة من خليط الحليب والبيض إلى المكونات الجافة. حرك الخليط جيدًا.
الخطوة الخامسة
أضف خليط الحليب والبيض إلى المكونات الجافة التي سبق خلطها مع السائل قليلًا.
الخطوة 6
تبدأ في الفوز. من الأفضل البدء بالخفق في البداية بسرعة منخفضة ، ثم زيادة سرعة الخلاط تدريجيًا. اضرب لمدة 3-5 دقائق. في حالة عدم توفر خلاط ، يمكن استخدام خفاقة.
الخطوة 7
دهن المقلاة بالزيت النباتي باستخدام فرشاة الطهي. في هذه الحالة ، سيكون استهلاك الزيت منخفضًا. إذا كانت المقلاة من التفلون ، فلا يمكنك التشحيم قبل كل فطيرة ، ولكن بعد 1-2.
الخطوة 8
اخبز الفطائر واحدة تلو الأخرى. تحتاج إلى قلب الفطيرة ، والتقاط الحافة المحمصة برفق. الفطائر النشوية دائمًا ما تكون لذيذة وطرية ولها حواف مقرمشة.
الخطوة 9
يمكن دهن الفطائر الجاهزة بالزبدة وطيها في زاوية أو في كومة. في نفس الوقت ، اسكب الشوكولاتة أو شراب المربى الحلو. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يمكنهم استخدام شراب ستيفيا.
