المعجنات الفرنسية الكلاسيكية في شكل صحي ، ولكن لذيذ بنفس القدر! تأكد من المحاولة!
انه ضروري
- - 32 غرام من البندق المقشر ؛
- - 32 غرام من اللوز غير المقشر ؛
- - 2 كبير / 3 سنجاب متوسط ؛
- - 90 غرام من السكر البودرة ؛
- - 50 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
عنصر لا غنى عنه للممول هو الزبدة المحمصة. نذوب 50 جم من الزبدة في مقلاة عميقة ونقليها على نار متوسطة عالية حتى تنبعث منها رائحة مثل المكسرات. سيستغرق هذا حوالي 4 - 6 دقائق.
الخطوة 2
دهن قوالب الخبز بالزيت. سخني الفرن على حرارة 230 درجة. في محضر الطعام ، اطحن المكسرات - البندق واللوز - مع السكر البودرة. ثم تضاف البروتينات إلى الخليط وتخلط. تضاف الزبدة المذابة وتخلط مرة أخرى.
الخطوه 3
نملأ قوالبنا بخليط 2/3 ونرسلها إلى الفرن. مدة الخبز حوالي 25 دقيقة ، وعلامة الاستعداد هي قشرة الكراميل. قم بإزالتها من القوالب وهي لا تزال دافئة ، لكن كن حذرًا - فهي حساسة جدًا! بالعافية!
