الحنطة السوداء مفيدة جدا: فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. لذلك ، يجب فقط تضمينه في النظام الغذائي. تبين أن عصيدة الحنطة السوداء في طباخ بطيء لذيذة للغاية ومتفتتة ، وهذا الطبق سوف يروق لجميع أفراد الأسرة. يمكن صنع الحنطة السوداء بطريقتين: بالماء والحليب.
انه ضروري
- لعصيدة الحنطة السوداء على الماء:
- - 200 غرام من الحنطة السوداء ،
- - 400 مل من الماء ،
- - ملح ، ورق الغار ، زبدة - حسب الرغبة.
- لعصيدة الحنطة السوداء بالحليب:
- - 200 غرام من الحنطة السوداء ،
- - 2 ملعقة كبيرة. حليب،
- - 2 ملعقة كبيرة ماء ،
- - زبدة ، ملح - حسب الرغبة.
- للحنطة السوداء باللحم:
- - كوب واحد من الحنطة السوداء ،
- - 500 جرام من لحم الخنزير الطازج أو لحم البقر ،
- - 1 جزرة ،
- - حاسب شخصي 1. بصل
- - ملح ، فلفل ، بهارات أخرى - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
عصيدة الحنطة السوداء على الماء
اشطف الحنطة السوداء جيدًا ، واسكبها في وعاء متعدد الطهي ، وأضف الملح ، وورق الغار ، واسكب الماء. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، واضبط وضع "الحنطة السوداء" لمدة 20-25 دقيقة. أضيفي الزبدة إلى الطبق النهائي حسب الرغبة ، وعندما تذوب ، حركي العصيدة بملعقة خشبية وضعيها على الأطباق.
الخطوة 2
قبل الطهي ، يمكن قلي الحنطة السوداء أولاً. للقيام بذلك ، بعد ضبط برنامج الخبز ، قم بإذابة الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضع الحنطة السوداء المغسولة واطهيه لمدة 5-10 دقائق. املأ الحبوب بالماء واضبط وضع "الحنطة السوداء". قدمي الحنطة السوداء المسلوقة كطبق جانبي مع الزبدة والفطر والبصل المقلي والأعشاب.
الخطوه 3
عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب
لطهي الحنطة السوداء في الحليب ، ضعي الحبوب المغسولة في وعاء متعدد الطهي ، وأضيفي الملح حسب الرغبة وقطعة صغيرة من الزبدة. اخلطي الماء والحليب واسكبي الحنطة السوداء. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، واضبط وضع "عصيدة الحليب" لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 4
افتح جهاز الطهي متعدد الوظائف وحرك العصيدة باستخدام شوكة. أغلق الغطاء مرة أخرى وقم بتشغيل الوضع الدافئ لمدة خمس دقائق. ثم انقل العصيدة إلى أطباق ، إذا رغبت في ذلك ، أضف السكر والقليل من الزبدة.
الخطوة الخامسة
الحنطة السوداء باللحم
طهي طبقًا صحيًا ومرضيًا في وعاء متعدد الطهي - الحنطة السوداء باللحم. اغسل اللحم وأزل الأفلام وقطع الأوردة. نقطع اللحم إلى مكعبات ونضعه في وعاء متعدد الطهي ، اضبطوا وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة. أثناء طهي اللحم ، قشر البصل واقطعه جيدًا.
الخطوة 6
قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. يُضاف البصل والجزر إلى اللحم ، ويُمزج كل شيء ويُطهى في قدر بطيء لمدة خمس إلى سبع دقائق. اشطف الحنطة السوداء وأضفها إلى اللحوم والخضروات وأضف الماء والبهارات والملح. ضع جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع Pilaf (لمدة 20 دقيقة).
