وصفة سريعة ولذيذة لطبق ساخن غير عادي يمكن استكماله بمكونات مختلفة حسب رغبتك. هذا هو الخيار الذي سينقذ المضيفة في حالة وصول الضيوف فجأة.
انه ضروري
- - 10 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- - 400 جرام من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر ؛
- - بصلة كبيرة
- - 150 جرام من الجبن الصلب
- - 3 طماطم
- - 2 بيض
- - ملعقتان كبيرتان من المايونيز والقشدة الحامضة ؛
- - 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- - ملح ، توابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير البطاطس للطاجن المستقبلي. يتم غسل الخضار وتقشيرها وتقشيرها. ثم ينضج مثل البطاطس المهروسة العادية. عندما تصبح البطاطس طرية ، يمكن إزالتها من على النار وهرسها بدون حليب. يمكنك فقط إضافة القليل من الزبدة حسب الرغبة.
الخطوة 2
عندما تبرد البطاطس قليلاً ، تحتاج إلى إضافة البيض والدقيق إليها ، ثم تخلط الكتلة بأكملها جيدًا. بعد ذلك ، يجب تقسيم البطاطس المهروسة إلى قسمين متساويين. سيشكل أساس طبق خزفي في المستقبل.
الخطوه 3
تُدهن ورقة الخبز بالزبدة أو الزيت النباتي ، ويوضع جزء من البطاطس المهروسة في الأعلى وتسويتها بعناية. يتم وضع الحشوة في الأعلى.
الخطوة 4
تتكون الحشوة من بصل مفروم ولحم مفروم مملح قليلاً مع توابلك المفضلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي خضروات ومكونات أخرى إلى الكتلة. على سبيل المثال ، الخضر الطازجة المفرومة جيدًا.
الخطوة الخامسة
يوضع مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز فوق الحشوة ، كما يتم تسوية الجزء الثاني من كتلة البطاطس بعناية.
الخطوة 6
فوق الكسرولة المستقبلية ، تحتاج إلى وضع الطماطم المقطعة إلى حلقات متوسطة الحجم وتغطية الطبق بالكامل بالجبن المبشور على مبشرة خشنة.
تُخبز في فرن مسخن بعناية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
