هناك أوقات لا يمكنك فيها طهي وجبة كاملة. ستصبح الأسماك المعلبة خلاصًا حقيقيًا - حيث يمكنك طهي الأول والثاني ، وحتى الفطيرة.
فطيرة صوري في طباخ بطيء
سوف تحتاج:
- طعام معلب بالزيت - 1 علبة
- الكفير - 1 ش ؛
- 2 قطعة بيض.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
- زيت عباد الشمس - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- بطاطس -1 قطعة ؛
- ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة ؛
- الصودا -1/2 ملعقة شاي ؛
- خل 9٪ - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
يخفق الكفير والبيض في وعاء عميق ، ويضاف الدقيق في أجزاء صغيرة ، ويعجن العجينة السميكة (مثل الفطائر). يُضاف زيت عباد الشمس والصودا المروية بالخل إلى العجينة النهائية ، ويُمزج جيدًا. ضعي ثلث العجين في وعاء الطهي المتعدد. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى دوائر رفيعة وضعيها على العجينة.
يُهرس الطعام المعلب (صوري ، ماكريل ، سردين) بالشوكة ويوضع على البطاطس. يمكنك إضافة البصل المفروم ناعماً والبيضة المسلوقة لجعل الفطيرة أكثر إرضاءً. نضع العجينة المتبقية على الحشوة ونشغل وضع "الخبز" لمدة ساعة. نتحقق من جاهزية الكعكة بسكين أو عود ثقاب. يمكن أيضًا خبز هذه الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
شرحات معلبة بالسميد
سوف تحتاج:
- أسماك معلبة - علبة واحدة ؛
- بيض - 2 قطعة ؛
- سميد - 4-6 ملاعق كبيرة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر. (يمكن استبداله بالبصل الأخضر) ؛
- زيت عباد الشمس؛
نضع الطعام المعلب مع الزبدة في وعاء ، ونعجن بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعماً ، ويضاف البيض ويخلط جيداً. يُضاف السميد في أجزاء صغيرة ويُعجن ويُترك لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ السميد. من حيث الكثافة ، يجب أن تشبه الكتلة عجينة الفطائر. سخني المقلاة واتركي الزيت ليغلي ، قللي الغاز ووزعي الفطائر بالملعقة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ستكون هذه شرحات إضافة رائعة للبطاطا المهروسة.
شوربة سمك سريعة
سوف تحتاج:
2 لتر من الحساء الجاهز
- بطاطس - 3 قطع ؛
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- طعام معلب - علبة واحدة ؛
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
أضف مكعبات البطاطس إلى الماء المغلي. نبشر الجزر على مبشرة ناعمة ، يقطع البصل ناعماً ويقلى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ويصب فى قدر. يُسكب السميد في تيار رقيق مع التحريك المستمر. ضعي الطعام المعلب (أي شيء سيفي بالغرض) في الحساء (يمكن أن يكون سويًا مع السائل) ، اغلي لمدة 3-4 دقائق ، أضيفي الملح والبهارات إذا لزم الأمر. أغلق الموقد واتركه ينقع لمدة 15-20 دقيقة تحت غطاء مغلق. يرش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
