مقبلات مثيرة للاهتمام بطعم حار ستزين أي من مائدتك الاحتفالية. سيحبها جميع محبي "الحارة" ، لأنه يتم تحضير مقبلات مع الفلفل الحار.
انه ضروري
- - 2 فلفل حار
- - 100 غرام جبن موزاريلا
- - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
- - نكهة من 1 ليمون.
- - 6 قطع من الرغيف الفرنسي.
- - 3 فصوص من الثوم
- - أعشاب طازجة للاختيار من بينها.
تعليمات
الخطوة 1
اخبزي حبتين من الفلفل الحار في الفرن حتى يغمق اللون. عندما يتفحم الفلفل من جميع الجوانب ، ضعه في وعاء ، وشده بغشاء ملتصق أو ضعه في كيس طعام واربطه بإحكام. اتركه لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 2
اشطف الأعشاب الطازجة مثل الريحان والبقدونس واتركها حتى تجف على مناشف ورقية. افصل الأوراق عن السيقان وضعها على طبق.
الخطوه 3
قشر الفلفل والبذور. تأكد من القيام بذلك لتجنب المرارة الزائدة في الوجبة الخفيفة النهائية. قطع الفلفل الحار إلى شرائح طويلة رفيعة. إذا كان الفلفل طويلًا جدًا ، فيمكنك أيضًا تقطيعه إلى نصفين. يُسكب زيت الزيتون مع صلصة البلسمك في وعاء ، ويُسكب فيه قطع الفلفل. والنتيجة زيت عطري جدا.
الخطوة 4
نقطع الموزاريلا إلى قطع صغيرة ، ونضعها في طبق بجانب الأوراق الخضراء ، ونرش فوقها قشر الليمون المبشور.
الخطوة الخامسة
تقلى قطع الرغيف الفرنسي في مقلاة جافة دون إضافة الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. افركي الخبز بالثوم ، ثم اسكبي الزبدة العطرية الناتجة.
الخطوة 6
ضعي الأوراق الخضراء وجبن الموزاريلا مع قشر الليمون المبشور والفلفل الحار المخبوز على شرائح الرغيف الفرنسي المقلي. Crostini مع الفلفل الحار المخبوز وجبن الموزاريلا جاهزة - اتضح أنها وجبة خفيفة رائعة لوليمة.
