لا يوجد رفيق للذوق واللون. الطبق الذي يسعد شخصًا قد لا يرضي شخصًا آخر على الإطلاق. ينطبق هذا تمامًا على الأطباق المصنوعة من منتج غذائي مهم مثل اللحوم. ومع ذلك ، من الضروري ألا يكون الطعام لذيذًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا. وتختلف أنواع اللحوم المختلفة اختلافًا كبيرًا في كل من محتوى العناصر الغذائية وقابلية الهضم. على سبيل المثال ، ما هي اللحوم الأكثر صحة: الديك الرومي أم الضأن؟
مزايا الديك الرومي
لحم الديك الرومي منخفض السعرات الحرارية ويمتصه الجسم جيدًا. لذلك فهو مناسب لأي شخص في أي عمر ، بما في ذلك الأطفال الصغار وكبار السن ، كما أنه يستخدم لبعض الأمراض. لحم الديك الرومي هو خيار ممتاز لأخصائيي الحميات. بعد كل شيء ، يحتوي على الكثير من البروتين وقليل جدًا من الدهون. من حيث محتوى عنصر الفوسفور ، وهو عنصر ضروري لأنسجة العظام ولعمل الدماغ الطبيعي ، فإن لحم الديك الرومي قريب من العديد من أنواع أسماك البحر.
ولكن لا يوجد عملياً كوليسترول في تركيا ، وهو ما يتحدث لصالحها أيضًا.
لحم الديك الرومي له أيضًا طعم رفيع. تعتبر العديد من أطباق الديك الرومي ذواقة ويتم تضمينها في قائمة أشهر المطاعم في العالم. يساعد هذا اللحم في تنظيم ضغط الدم. هذا المنتج له العديد من المزايا. ما هي العيوب؟ ربما هم غائبون تمامًا. على الرغم من أن هناك بالطبع أشخاصًا لا يحبون لحم الديك الرومي فقط من أجل الذوق.
فضائل الخروف
بعض الناس ، وخاصة أولئك الذين يعيشون في بعض دول الجنوب ، يفضلون لحم الضأن على جميع أنواع اللحوم الأخرى. لحم الضأن ، وخاصة الصغار ، جيد الهضم (أفضل من لحم البقر) ، وله طعم ورائحة مميزة خاصة ، يقدرها بشكل خاص العديد من محبي الشواء وأطباق اللحوم الأخرى.
على الرغم من وجود عدد غير قليل من الأشخاص الذين لا يحبون هذه الرائحة.
في لحم الضأن ، مقارنة بلحم البقر وخاصة لحم الخنزير ، هناك نسبة أقل من الكوليسترول في الدم. ميزة إضافية للحمل لا جدال فيها هي المحتوى المنخفض من البيورينات (المواد النيتروجينية التي تعزز تخليق حمض اليوريك في الجسم). لكن هذا الحمض هو المسؤول عن أمراض مزعجة مثل النقرس وحصى حمض البوليك. لذلك ، للوقاية من هذه الأمراض ، يُنصح بتقليل نسبة اللحم البقري وخاصة لحم الخنزير في نظامك الغذائي ، وذلك على حسابها لزيادة نسبة لحم الضأن.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا اللحم على الكثير من الفلورايد الذي يحمي مينا الأسنان من التسوس.
ما هي عيوب الخروف إلا أنه لا يحب الجميع مذاقه المميز؟ دهن الخروف ، الذي يحتوي على العديد من الأحماض المشبعة ، هو الأكثر مقاومة لجميع أنواع دهون اللحوم ، وبالتالي فهو أكثر صعوبة في الهضم وأقل امتصاصًا. الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي لا يمكنهم تناول هذه اللحوم بسبب محتواها العالي من الدهون.
للإجابة على السؤال ، ما هو نوع اللحوم الأكثر صحة ، وفقًا للمؤشرات الموضوعية ، يجب تفضيل الديك الرومي. على الرغم من أن أي نوع من أنواع اللحوم له خصائص إيجابية وسلبية.
