يعتبر الكوسة مع البطاطس خيارًا رائعًا لتناول عشاء لذيذ. دسمة ولذيذة وصحية. من المؤكد أن الطبق سيرضي جميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - 4 بطاطس
- - كوسة متوسطة الحجم ؛
- - فلفل حلو
- - جزر صغير
- - 2 طماطم
- - بصلة؛
- - ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- - حفنة من الشبت الأخضر.
- - 2 فص ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الخضار وتقشيرها وشطفها تحت الماء البارد الجاري. نفرم البصل ناعما ، صر الجزر.
الخطوة 2
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ، ويُسخن قليلاً ويُقلى حتى يصبح لون البصل والجزر بنياً ذهبياً. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى البصل والجزر.
الخطوه 3
نقطع الفليفلة الحلوة إلى جزأين ، ثم نزيل البذور ، ويُشطف بالماء البارد الجاري ويقطع إلى شرائح رفيعة. أرسل إلى المقلاة.
الخطوة 4
نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ، تقلى مع الخضار لمدة 10 دقائق ، ولا تنسى التحريك.
الخطوة الخامسة
نقطع الطماطم إلى أسافين ، يقطع الشبت الأخضر ناعماً ، ويضاف إلى باقي الخضار. اعصر الثوم في عصارة الثوم والملح والفلفل ، واخلط كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
