طبخ حساء الكوسة والبطاطا

طبخ حساء الكوسة والبطاطا
طبخ حساء الكوسة والبطاطا

جدول المحتويات:

يعتبر الكوسة مع البطاطس خيارًا رائعًا لتناول عشاء لذيذ. دسمة ولذيذة وصحية. من المؤكد أن الطبق سيرضي جميع أفراد الأسرة.

طبخ حساء الكوسة والبطاطا
طبخ حساء الكوسة والبطاطا

انه ضروري

  • - 4 بطاطس
  • - كوسة متوسطة الحجم ؛
  • - فلفل حلو
  • - جزر صغير
  • - 2 طماطم
  • - بصلة؛
  • - ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة ؛
  • - 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
  • - حفنة من الشبت الأخضر.
  • - 2 فص ثوم.

تعليمات

الخطوة 1

تحضير الخضار وتقشيرها وشطفها تحت الماء البارد الجاري. نفرم البصل ناعما ، صر الجزر.

الخطوة 2

يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ، ويُسخن قليلاً ويُقلى حتى يصبح لون البصل والجزر بنياً ذهبياً. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى البصل والجزر.

الخطوه 3

نقطع الفليفلة الحلوة إلى جزأين ، ثم نزيل البذور ، ويُشطف بالماء البارد الجاري ويقطع إلى شرائح رفيعة. أرسل إلى المقلاة.

الخطوة 4

نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ، تقلى مع الخضار لمدة 10 دقائق ، ولا تنسى التحريك.

الخطوة الخامسة

نقطع الطماطم إلى أسافين ، يقطع الشبت الأخضر ناعماً ، ويضاف إلى باقي الخضار. اعصر الثوم في عصارة الثوم والملح والفلفل ، واخلط كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

موصى به: