المكسرات هي هدايا من الطبيعة ، والتي كانت من أول من ضرب مائدة القدماء. ثمار الأشجار مغذية وغنية بالمغذيات ، وتشبع الجوع لفترة طويلة ولا تتطلب معالجة حرارية.
على مر القرون ، دخلت العشرات من أنواع المكسرات في النظام الغذائي للإنسان. كل واحد منهم فريد من نوعه في الذوق والتكوين.
بندق
الجوز ، المعروف أيضًا باسم "لومبارد" ، معروف منذ العصور القديمة. صنع القدماء تمائم واقية من البندق ، وبالطبع أكلوها عن طيب خاطر ، لأنهم لاحظوا على الفور كيف أن المنتج مفيد للصحة.
البندق مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الدم. يجب أن يكون بالتأكيد في النظام الغذائي لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشرياني والتهاب الوريد الخثاري ودوالي الأوردة وفقر الدم. البندق علاج ممتاز للوقاية من الأورام.
جوز
يُعرف أيضًا باسم "Voloshsky nut" وقد تم تقديره حتى في عصر Avicenna و Hippocrates.
الميزة الرئيسية للجوز هي محتواه العالي من اليود ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد لأمراض المعدة والكبد والكلى ، كما أنه عامل ممتاز في التئام الجروح ومضاد للالتهابات.
الفول السوداني
الفول السوداني علاج جيد لأمراض القلب والتهاب المعدة والسرطان. للجوز تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد على تخفيف التوتر العصبي ، ومفيد للأرق. إنه جيد للسمع والرؤية والذاكرة والتفكير.
يحظى الفول السوداني بتقدير خاص من قبل خبراء التغذية لحقيقة أن المنتج يمتصه الجسم جيدًا ويشبعه ويوفر كمية كافية من الطاقة. في الوقت نفسه ، لا يستحق الأمر إساءة استخدامها ، مثل أي نوع آخر من المكسرات ، بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
لوز
اللوز ليس في الواقع جوز - إنه فاكهة ذات نواة ، لكننا جميعًا معتادون على وضعه على قدم المساواة مع البندق والفول السوداني والكاجو وغيرها من الهدايا الطبيعية.
اللوز ذو قيمة خاصة لمحتواه العالي من الكالسيوم. نظرًا لتكوينه ، فإن الجوز مفيد لعظامنا وأسناننا وأظافرنا. بالإضافة إلى أن اللوز غني بالفوسفور والحديد والبوتاسيوم ، لذلك فهو مفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والدورة الدموية: مثل ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وفقر الدم. أولئك الذين يأكلون اللوز بانتظام ينامون جيدًا ولا يعانون من الأرق. ينصح باستخدام الجوز أيضًا في حالات التهاب المعدة والقرحة المعدية المعوية والتهاب المسالك البولية والصداع النصفي وأمراض العيون.
الجوز البرازيلي
غني بعنصر السيلينيوم. يزيد من قدرة المرأة على الإنجاب ، ويمنع سرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجوز يعزز تجديد شباب الجلد ، ويساعد على البقاء شابة لفترة أطول.
كاجو
هذا الجوز غني بحمض الفوليك ، ولهذا يوصى به للنساء الحوامل والنساء اللواتي يخططن للحمل. بسبب تركيبته ، فإن الكاجو له أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات ومسكن.
نضيف أيضًا أن المكسرات الأكثر فائدة هي الصنوبر والبندق والفستق وجوز الهند. جميعها غنية بالفيتامينات والمعادن ولها تأثير مفيد على المناعة والقلب ووظائف المخ.
