تعتبر الكعك الناعم والطري والمتجدد الهواء مثالية لصنع السندويشات والهامبرغر. يمكن استخدامها كخبز إذا رغبت في ذلك. تعرف على كيفية صنع خبز هامبرغر الرائع من خلال وصفتنا. صدقني ، لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر.
انه ضروري
- بيضة - 1 قطعة ؛
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- خميرة فورية - 2 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 550 جم ؛
- زبدة - 55 جم ؛
- ماء - 0.5 كوب ؛
- حليب - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل كعك الهمبرغر ، اخلطي الزبدة والماء والحليب في قدر صغيرة ثم سخنيها حتى تذوب الزبدة. يجب أن يكون الخليط دافئًا وليس ساخنًا.
الخطوة 2
بعد ذلك ، يُمزج السكر والملح والخميرة و 3/4 كوب دقيق في وعاء كبير. يُسكب مزيج الحليب في خليط الدقيق ويُضاف البيض. يجب إضافة الدقيق المتبقي في أجزاء من 0.5 كوب ، مع الخلط جيدًا في كل مرة. توضع العجينة الناتجة على سطح مرشوش بالدقيق وتستمر في العجن لمدة 8 دقائق. نتيجة لذلك ، ستكون عجينة الخبز مرنة وناعمة.
الخطوه 3
تقسم العجينة إلى 12 قطعة. شكليها على شكل كرات ناعمة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تتسطح وتغطيها بشيء. دعهم يقفون في هذا الشكل لمدة 30 دقيقة ويرفعون قليلاً خلال هذا الوقت.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، وضعي خبز الهامبرغر فيه واخبزيه لمدة 12 دقيقة. إذا كنت تصنع كعكات الهوت دوج ، فشكل كل قضمة في مستطيل 15 × 10 سم. لف القطعة على الجانب الطويل واضغط على الأطراف والحواف. اتركه لمدة 20 دقيقة والباقي مثل الهامبرغر.
الخطوة الخامسة
كعك الهمبرغر كبير جدًا ولذيذ. يمكنك صنع 16 كعكة بدلاً من 12 قطعة بنفس الكمية من المكونات ، ثم يمكنك استخدام المنتجات حسب تقديرك.
