الكريمة الحامضة معتدلة الحلاوة والعطرية للغاية ستسعدك بطعمها الرقيق وذوبان العجين في فمك. سوف يسعد عائلتك بشكل لا يوصف كعلاج للشاي. المكونات بسيطة ويمكن العثور عليها في منزل كل ربة منزل.
انه ضروري
- - خميرة جافة (7 جم) ؛
- - كريما حامضة دهنية (500 جم) ؛
- - البيض (4 قطع) ؛
- - حليب (250 مل) ؛
- - زبدة (50 جم) ؛
- - سكر (100 جم) ؛
- - دقيق (400 جم) ؛
- - نكهة الليمون (5 جم) ؛
- - سكر الفانيليا (15 جم) ؛
- - ملح للتذوق).
تعليمات
الخطوة 1
صب الخميرة في الحليب الدافئ وقلب. يضاف الدقيق و 5 ملاعق كبيرة من السكر والملح. لتقليب جيدا. أضف الزبدة وقشر الليمون.
الخطوة 2
يعجن العجين. يجب أن تكون ناعمة ولزجة.
الخطوه 3
انقلي العجينة إلى قدر ، غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
الخطوة 4
بعد زيادة حجم العجينة ، ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
الخطوة الخامسة
أخرجي العجينة من الثلاجة قبل ساعتين من الخبز.
الخطوة 6
اخلطي البيض والقشدة الحامضة و 5 ملاعق كبيرة من السكر.
الخطوة 7
نضع العجينة الملفوفة في قالب ، نسكب الحشوة في الأعلى ونغلف الحواف قليلاً. تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
الخطوة 8
إذا تأرجح الوسط مع اهتزاز طفيف ، فإن قشدة التتار الحامضة جاهزة.
