كريمة البرتقال والموز ليست فقط لذيذة ، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية أيضًا. لذلك يمكنهم أحيانًا تدليل أنفسهم دون خوف على خصرهم.
انه ضروري
3 موزات ناضجة ، 250 جرام عصير برتقال ، 3 شرائح برتقال ، 1 ليمونة ، 1 كوب كونياك أو رم ، 4 صفار ، 2 بياض بيض دجاج ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، 10 جرام جيلاتين ، 250 جرام كريمة ، 1 كيس من سكر الفانيليا
تعليمات
الخطوة 1
اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض. يُمزج الصفار مع السكر والفانيليا ويُهرس حتى يصبح أبيض اللون.
الخطوة 2
يُسكب الجيلاتين بالماء البارد ويترك لمدة 20-30 دقيقة. اعصر العصير من الليمون.
الخطوه 3
يُمزج عصير البرتقال والليمون ، ويُوضع على نار خفيفة ويُغلى. أضف كتلة الصفار إلى العصير.
الخطوة 4
يُسكب صفار البيض في قدر صغير ، ويُسكب في العصير الساخن ويوضع في وعاء كبير. يُسخن في حمام مائي لمدة 5 دقائق مع خفق المزيج.
الخطوة الخامسة
أطفئ النار واسكب الجيلاتين في الكريم. ضعي الكريمة في البرد حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 6
أضيفي بياض بيضتين إلى الكريمة واخفقيها حتى تتجمد. اهرسي الموز بالشوكة.
الخطوة 7
يُضاف الموز والكونياك وبياض البيض المخفوق إلى الكريمة. رتب في أوعية وزينها بشرائح برتقالية واتركها في الثلاجة لمدة ساعة. قدميها مبردة.
