لا يمكن لأي طاولة احتفالية الاستغناء عن السلطات. وكلما زاد عددها ، أصبحت الوجبة أكثر احتفالية وأصالة. ومع ذلك ، فإن وجود السلطات وحدها لا يكفي ، فأنت بحاجة إلى تزيينها بشكل مناسب. تزيين الأطباق الاحتفالية فن حقيقي. ومع ذلك ، لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لإتقان المهارات الأساسية. سيكون كافيًا أن ترغب في القيام بكل شيء بشكل صحيح وجميل.
قبل تزيين السلطة ، يجب أن تقرر شكلها. هناك عدد من السلطات المكونة من الأطعمة ذات الطبقات. عادة ما يكون لهذه "التصميمات" قمة كلاسيكية ، تمليها الوصفة. نفس السلطات ، وهي مكونات مفرومة ، هي متعة حقيقية لربات البيوت.
الطريقة الأولى لتزيين سلطة. ستحتاج إلى جزر مسلوق وأعشاب صغيرة وبيضة مسلوقة.
- اغسل الخضر وجففها واقطعها جيدًا.
- يقشر الجزر ويقطع إلى حلقات.
- يقشر البيض ويقطع إلى حلقات أيضًا. أرق الحلقات ، كان ذلك أفضل.
- ينعم سطح السلطة ويصب مع المايونيز أو القشدة الحامضة.
- ثم ضع تراكبًا فوق أكبر قطر لحلقة الجزرة.
- ضع البيضة في دائرة مغلقة في منتصف الخس.
- خذ الخضر واملأ المساحة المتبقية.
الخيار الثاني هو تزيين السلطة. ستحتاج إلى خيار طازج وقطعة من السمك الأحمر المملح.
- اغسل الخيار ولا تقشره وتقطعه إلى حلقات مشطوفة رفيعة قدر الإمكان.
- نقطع السمكة الحمراء إلى شرائح رفيعة. لجعلها رقيقة حقًا ، يمكنك شراء شرائح أو تجميد قطعة قليلاً.
- تسوية سطح السلطة ، إذا لزم الأمر ، املأها بالمايونيز أو القشدة الحامضة.
- دحرج السمك من الأطباق إلى ورود وضعه على جانب واحد من السلطة أو في المنتصف.
- افرد الحواف بحلقات الخيار وأضف القليل منها على شكل بتلات إلى "الورود".
يمكن أن يكون هناك خيارات لا حصر لها للزينة. لا تنس أهمية الأطباق وسلطانيات السلطة التي تقدم فيها السلطة على المائدة. تتحدث التوصيات العامة لصالح جميع أنواع الخضر وأحيانًا الرمان. نادرًا ما تتطلب سلطات الخضار مكملات. سيبدو تركيبها الخلاب رائعًا في وعاء سلطة شفاف. ومع ذلك ، فإن الخضر لن تؤذيهم أيضًا.
أساس نجاح السلطة ليس طريقة تقديمها ، بل مذاقها ، ولا يجب أن تنسى هذا الأمر. اطبخ لذيذ ، اطبخ بكل سرور وسيظهر كل شيء بشكل جميل. أتمنى لك وجبة شهية!
