باستخدام كيس المعجنات ، يمكنك تزيين الكيك أو المعجنات بالكريمة ، أو إيداع العجين الناعم أو منتجات البروتين المخفوق ، أو تزيين الكب كيك أو الحلويات. إذا لم يكن في منزلك مثل هذا الملحق ، اصنع كيس معجنات بنفسك باستخدام المواد المتاحة: الورق والأكياس البلاستيكية والنسيج السميك.
هناك العديد من المزايا لأكياس المعجنات المصنوعة في المنزل. هذه المنتجات مريحة للغاية عندما تحتاج إلى تطبيق أنماط وتصميمات بكريمات بألوان مختلفة. بدلًا من غسل الأكياس القماشية العادية ، استخدم الأكياس الرخيصة التي تستخدم لمرة واحدة والمصنوعة من البلاستيك أو الورق. بعد الانتهاء من العمل ، يمكن التخلص من الملحقات المستعملة.
أسهل وأسرع تغيير في كيس المعجنات هو كيس بلاستيكي. بمساعدتها ، يمكنك وضع أي كريمة أو مربى أو عجينة على سطح الفطائر والكعك ، وكذلك عمل حدود ونقوش بالشوكولاتة أو مسحوق السكر. إذا كنت بحاجة إلى رسم خطوط أو شرائح بسيطة ، فيمكنك الاستغناء عن المرفقات المتعرجة. التقط كيسًا صغيرًا من البلاستيك الرقيق ، ضع الكريم فيه ، ثم قم بقطع إحدى الزوايا بعناية. كلما كانت الفتحة أصغر ، كانت شريحة الكريم أرق.
الأكياس البلاستيكية ذات السحاب مريحة جدًا لتجنب اتساخ يديك.
اعصري الكريم عن طريق إمساك الكيس بالقرب من سطح المنتج. من خلال القيام بحركات دائرية أو متعرجة بيدك ، يمكنك رسم حرف واحد فقط ولوالب وأشكال أخرى. إذا كان من المفترض تطبيق نمط معقد ، فمن الأفضل تحديد معالمه مسبقًا باستخدام مسواك.
بديل للبلاستيك هو لفات ورق البرشمان. إنها أكثر صداقة للبيئة ، لكنها يمكن أن تتبلل بسرعة من الكريمة السائلة. يمكن استخدام هذه الشرائح لتزيين منتجات الحلويات بمربى كثيف أو بروتين أو كريمة الزبدة. لف ورق البرشمان في شكل مخروط محكم واملأه بالكريمة واقطع الطرف. بدلًا من رطل واحد كبير ، اصنع القليل منها واملأها قبل تزيين الكعكة أو الفطيرة.
لوصفها بالشوكولاتة أو الكريمة ، يمكنك الاستغناء عن كيس. استخدم حقنة بلاستيكية كبيرة بدون إبرة ، ستكون الرسومات واضحة وأنيقة.
لمزيد من الزخارف المشوقة على شكل نجمة أو أوراق أو كشكش ، استخدم فوهات مجعدة. يجب أن تكون مصنوعة من مواد كثيفة غير قابلة للنقع. ورق الصور البيضاء سيفي بالغرض. قم بتقطيعه إلى شرائح ضيقة ، ولفه إلى حلقة صغيرة وثبته بخيوط. اقطع حافة الفوهة بمقص حاد ، مما يمنحها الشكل المطلوب. لتصوير الأوراق ، تحتاج إلى فوهة بطرف إسفين ، ويمكن صنع الحواف على شكل زخرفة بفوهة مائلة. لزراعة النجوم والزهور ، تحتاج إلى فوهة بالأسنان. أدخل الفراغ في الحافة المقطوعة لمخروط الورق وابدأ في تزيين الحلويات.
إذا بدت المنتجات الورقية غير مريحة لك ، فقم بخياطة كيس أنابيب من قماش سميك. يمكن غسل هذا الملحق ، علاوة على ذلك ، فهو مناسب للعمل مع أي نوع من الكريمات والعجين ومهروس الفاكهة. للخياطة ، اختر قماشًا صناعيًا ثقيل الوزن أو خشب الساج. قطع مخروط مقطوع ودرزات الآلة باستخدام أفضل الغرز. يجب أن تكون اللحامات من الخارج ، وإلا فإن الكريم سيسقط فيها.
استخدم زجاجة بلاستيكية فارغة لعمل مرفق مريح. اقطع رقبته وأدخله في فتحة الكيس. قم بفك الفلين واستخدم سكينًا كتابيًا حادًا لقطع علامة النجمة أو أي شكل آخر في المنتصف. برغي القابس في مكانه. الآن يمكنك ملء الكيس بالكريمة والبدء في تزيين الكعك والمعجنات.بعد كل استخدام ، اغسل الكيس والملحقات جيدًا بالماء الساخن ومنظف الأطباق ، ثم جففها وخزنها.
